Dubbelmäska för maxa volym

Här kan man diskutera ämnen som berör bryggverket Braumeister: tips, moddar etc

Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp

Kategoriregler
Har det inte med Braumeister att göra hör det inte hit.

Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Hebbe » torsdag 2017-07-13 15:02

Är det ngn som har testat dubbel mäska enl. länkad metod: https://forum.braumeisters.net/viewtopic.php?f=8&t=703 ?
Man skall teoretiskt kunna få ut 34-35liter ur en BM20..
Hebbe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 77
Blev medlem: tisdag 2015-01-13 14:31
Ort: Lerum

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav fluke12 » fredag 2017-07-14 20:50

Hebbe skrev:Är det ngn som har testat dubbel mäska enl. länkad metod: https://forum.braumeisters.net/viewtopic.php?f=8&t=703 ?
Man skall teoretiskt kunna få ut 34-35liter ur en BM20..

Lindh har ju annars testat det mesta med en BM50!
Kolla hans blog! Mycket bra grejer där...
fluke12
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
 
Inlägg: 259
Blev medlem: fredag 2016-05-13 13:05
Ort: Askeby Linghem

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Hebbe » tisdag 2017-07-18 14:30

Kanske dåligt letat av mig, men jag hittar inget om dubbelmäskning på Lindhs fantastiska blogg (önskar jag kunde ta lika fina bilder).
Om du Fluke12 har läst något om det får du gärna skicka en länk.
Hebbe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 77
Blev medlem: tisdag 2015-01-13 14:31
Ort: Lerum

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Lindh » tisdag 2017-07-18 14:43

Tack för snälla ord! Jag har inte dubbelmäskat själv då jag inte har behov av stora mängder stark vört. Men maxat mängden vätska har jag gjort många gånger vilket det står om på bloggen. Att få ut 70-75l vört runt 1.050 på en omgång malt är inga konstigheter med lakning ovanpå Braumeistern som på bilderna i länken. 14kg malt, 70l mäskvatten och 20 eller mer i lakvatten (fyll på lite i taget mot slutet av lakningen). Har man klent kok är det kanske värt att kolla på extra värme, isolering eller huva för att få BM att koka 80l, det lirar bra för mig även om jag snabba på uppkoket med 3200w doppvärmare.
Användarvisningsbild
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1433
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59
Ort: Nykvarn/Stockholm

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Hebbe » onsdag 2017-07-19 09:31

Såg en tidigare tråd om detta.
Så om man maxar mängden malt (7Kg för BM20?) och använder 30 liter (?) mäskvatten och lakar med ytterliggare 7-10 liter, så behöver man kanske inte lägga de där två extra timmarna som länken säger. Då borde man få ut två fat som är fyllda till 15-16liter.
Hebbe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 77
Blev medlem: tisdag 2015-01-13 14:31
Ort: Lerum

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Rankhus » torsdag 2017-07-20 13:44

Jag testar faktiskt detta i helgen och fick nästan 40 litet in i jäskärlen. När jag började koket var kärlet nästan fyllt till toppen, bara ca 1-2 cm kvar och jag var orolig för att det skulle koka över,men det gick förvånansvärt bra.
Jag kommer nog testa detta fler gånger och trimma metoden efter mina förutsättningar.



Skickat från min iPhone med Tapatalk
Rankhus
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 10
Blev medlem: onsdag 2016-08-03 09:59

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Hebbe » torsdag 2017-07-20 15:03

40 liter? Bra jobbat Rankhus!
Hur mycket malt hade du, och vad blev OGt?
Hebbe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 77
Blev medlem: tisdag 2015-01-13 14:31
Ort: Lerum

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Bee » torsdag 2017-07-20 17:59

Har inte dubbelmäskat men man kan få ut 86l vört ur en BM50 genom att späda initialt i kylningen och ta ut det genom dumpventilen. (om man monterat en sådan.)
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 3022
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Lindh » torsdag 2017-07-20 19:08

Hur får du ut 86l när BM50 rymmer 84.25 l (enligt spec, jag har inte möjlighet att mäta så stora volymer exakt). Eller när menar du arr du späder? Du kan ju får ut 200l om du späder mycket? Eller kanske 500l lättöl? ;-)
Användarvisningsbild
Lindh
Maltrostare
Maltrostare
 
Inlägg: 1433
Blev medlem: tisdag 2012-08-28 15:59
Ort: Nykvarn/Stockholm

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Rankhus » fredag 2017-07-21 07:46

Hebbe skrev:40 liter? Bra jobbat Rankhus!
Hur mycket malt hade du, och vad blev OGt?


Jag har ca.5,8 kg per gång och OG blev 1.072, det var ett oktoberöl som jag kom igång lite sent med .
Tror kanske att det blev ca 37-38 liter.



Skickat från min iPhone med Tapatalk
Rankhus
Satsbryggare
Satsbryggare
 
Inlägg: 10
Blev medlem: onsdag 2016-08-03 09:59

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Bee » fredag 2017-07-21 11:01

Lindh skrev:Hur får du ut 86l när BM50 rymmer 84.25 l (enligt spec, jag har inte möjlighet att mäta så stora volymer exakt). Eller när menar du arr du späder? Du kan ju får ut 200l om du späder mycket? Eller kanske 500l lättöl? ;-)
Om du lägger stödet för maltpipan på och fyller med vatten tills det nästan nuddar stödet så har man maxat spädningen i kitteln. Jag har för mig att det är ganska exakt 86l. Kan komma ihåg fel. Brukar numera späda till 80l och sedan resten i jäskärlet. Kan kolla mina bryggloggar.
Användarvisningsbild
Bee
Munk
Munk
 
Inlägg: 3022
Blev medlem: söndag 2012-06-03 21:30
Ort: Stockholm - Åkersberga

Re: Dubbelmäska för maxa volym

Inläggav Hebbe » lördag 2018-02-24 22:00

Har äntligen fått tid att testa. Det gick förvånansvärt bra, fick ut 39 liter vört på 1.053
Kommer absolut att prova igen.
Hebbe
Torrhumlare
Torrhumlare
 
Inlägg: 77
Blev medlem: tisdag 2015-01-13 14:31
Ort: Lerum


Återgå till Braumeister

Vilka är online

Användare som besöker denna kategori: Inga registrerade användare och 1 gäst