Socker tillsats, hjälp....

[Snow]

Håller på med en sommar IPA som inte mäskade som väntat.

Fick ut 49l 1,035ish, skulle ha ut 46l 1,048 pre boil. Mäskar idag kokar imorgon.
Hur mycket strösocker bör jag tillsätta för att landa pre 1,049 isch och 1,057 post, med 42l kvar?

[osvald]

Kan tyvärr inte svara på frågan, så det hoppas jag att någon annan gör. Men vad har du för schema där du mäskar ena dagen och kokar andra? Låter du den helt enkelt kylas ned över natten i rumstemperatur?

[Hugo]

Jag får det till 1,4 kg
49 nedkokat till 46 ger 1037
12 pinnar till 1049 ger 1,4 kg


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Hugo]

https://www.brewersfriend.com/dilution- ... alculator/

http://homedistiller.org/calcs/sugar_sg


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Hugo]

Kokar du ner 46 liter 1049 till 42 liter blir det 1054

Fast 1.4 kg är ganska mycket socker. Har du möjligen maltextrakt tillgängligt


Skickat från min iPhone med Tapatalk

[Snow]

Kokar du ner 46 liter 1049 till 42 liter blir det 1054

Fast 1.4 kg är ganska mycket socker. Har du möjligen maltextrakt tillgängligt


Skickat från min iPhone med Tapatalk

Jo BS kalkylerar lite skumt....
Nej trodde jag hade det men har gjort av med det till en förkultur och missat att köpa...

Jag fick inte tid att göra allt, men skulle ändå fixa i garaget med brygghörnan, så fick bli delad batch, den kyler väl ner
men borde inte spela någon roll, har kok på 25 minuter iallfall...

Ja 1,4kg är mycket, kanske bättre att helt enkelt koka av bara helvete och göra en mindre batch...
Om jag kokar ner det till ca 30 liter borde hag väl hamna rätt-ish?

[Mannbergo]

Jag hade nog kokat ner allt istället. Allt beror ju på hur torr du vill ha den, för den lär ju jäsa ner en hel del extra med socker tillsatt. Eller kokar du ner till hälften av vad du borde om du enbart skulle koka och tillsätter socker resten. Då blandar du båda metoderna.

Skickat från min PLUS via Tapatalk

[Snow]

Kokade ner den till 1,054 vi får se hur den blir, fick ut 25+4, 4 till frysen för att kultivera på vid tillfälle.