Stora hembryggardagen 2012 IPA recept

[kemikos]

Tänkte göra om den öl som blev de första jag gjorde, skulle vara kul och se om smakminnet stämmer. Hittar inte recept på shbf och sparad länk fungerar inte och mina anteckningar är nog borta.
Någon som kan hjälpa mig hitta original recept för denna IPA?
Har inte hittat Riwaka sedan dess, någon som vet varför?
Tack!
Krister

[ekstedt]

Tänkte göra om den öl som blev de första jag gjorde, skulle vara kul och se om smakminnet stämmer. Hittar inte recept på shbf och sparad länk fungerar inte och mina anteckningar är nog borta.
Någon som kan hjälpa mig hitta original recept för denna IPA?
Har inte hittat Riwaka sedan dess, någon som vet varför?
Tack!
Krister

Kan bara svara på riwaka-frågan, för den har jag också gjort fruktlösa försökt få tag på. Som jag har fattat det går hela skörden åt till inhemska bryggerier, så det är fler än du och jag som har insett vilken bra sort det är.

[Radhusgrillen]

Dess svårtillgänglighet är det enda som dyker upp i mitt huvud när jag hör namnet..
Som de skriver på http://smakamera.se/humlelexikon/
"Stort, stort grattis om du lyckas få tag på denna humle. Riwaka är nämligen superkänslig för sjukdomar och har gett superdåliga skördar det senaste. Waimea sägs vara en rimlig ersättare. Släppt 1997 efter att man korsat Saaz och Nya Zeeländsk utvecklingshumle. Smaken beskrivs som en tropisk symfoni med inslag av passionsfrukt, grape och citrus."

[ekstedt]

Dess svårtillgänglighet är det enda som dyker upp i mitt huvud när jag hör namnet..
Som de skriver på http://smakamera.se/humlelexikon/
"Stort, stort grattis om du lyckas få tag på denna humle. Riwaka är nämligen superkänslig för sjukdomar och har gett superdåliga skördar det senaste. Waimea sägs vara en rimlig ersättare. Släppt 1997 efter att man korsat Saaz och Nya Zeeländsk utvecklingshumle. Smaken beskrivs som en tropisk symfoni med inslag av passionsfrukt, grape och citrus."

Där ser man. Vad gäller waimea så var jag inte överdrivet imponerad av den när jag bryggde en single hop-apa med den för nåågra år sedan:

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2013 ... meale.html

[Radhusgrillen]

Där ser man. Vad gäller waimea så var jag inte överdrivet imponerad av den när jag bryggde en single hop-apa med den för nåågra år sedan:

http://fabrikorekstedt.blogspot.se/2013 ... meale.html

Har tyvärr inte prövat vare sig Riwaka eller Waimea. Skall han återskapa sin tidigare bryggning lär substitut vara uteslutet ändå... Såg någon blogg som föreslog Motueka som ersättning och huruvida det är lämpligt har jag inte en susning om men min senaste bryggning var en renodlat Nya Zeeländsk historia som blev det bästa jag gjort när jag jagat tropiskt.. En DIPA med Mouteka, Nelson Sauvin och NZ cascade.. Det blev riktig tropisk humleljuice av den kompotten..

Nu skall jag inte spamma tråden mer utan är nyfiken på lyssna på fortsättningen då jag haft nya zeeländsk humle på radarn ett tag när jag ville knåpa ihop min nyss bryggda DIPA.