Syresätta med syrgas

[eka]

Det här borde vara samma va?

http://www.amazon.com/Eagle-FE392-OxyWa ... B018Q24N92

[Karl R]

jag köper inte riktigt resonemanget med att syrgasen är helt ren, per automatik. Det beror väl på produktionsmetod. Hur brukar man tillverka syrgas, vilka restprodukter kan man anta finns med. Svavel? kväve? inga alls?

Att det inte är olja och annat smörj där, det är viktigt men det känns inte som hela sanningen. Är det någon som har koll på produktionen på syrgas för svets och hur den isf skulle skilja sig från syrgas för medicinskt bruk/livsmedel?

//karl

[Dompan]

@Eka: -Lite lurigt.. ingen bild, inga omdömen. Man blir lite misstänksam.

[Pilsnerkokaren]

Oxygen tillverkas utvinns i en luftgasfabrik, hur det går till har jag ingen aning om men oxygen till svetsning innehåller >99,5% syre enligt Air liquide. Oxygen för medicinskt bruk innehåller 100% syre enligt samma källa.

Skakar eller vispar du grönölen syresätter du den med i bästa fall 21% syre, resterande 79% luft som ölen blandas med innehåller annat smått och gott.

[Jonel]

En flaska med medicinskt syre lär ha ett väsentligt högre pris, och inga kanaler ut till allmänheten. Jag och, tror jag, många andra, använder Julas syre utan att drabbas av påtagliga felsmaker. Annars hade vi nog avrått. Livsmedelklassad ser jag inte riktigt användningen för, oxiderad mat smakar nog som oxiderad öl...Men rapportera gärna om du lyckas hitta!

Jonel

[magnda]

Nog så bra synpunkter. Just där från air liquide 99.5% jämfört med 100% är ju kärnan i frågeställningen. Vad är de återstående 0.5% kväve? Argon? Cyanid? Hexvärt klor (som ändå bildas vid svetsning i rostfritt så spelar väl ingen roll, eller? Är giftigt som fan). Troligtvis vet ingen 99.5 är rent nog att svetsa med och därmed färdigt. Jag avråder ingen. Tror själv att det fungerar fint. Vill ha en själv när jag kommer över en. Men! Vi kan ju alla ha ögon och öron på skaft utifall vi blir varse om potentiella problem eller att det hittas ett sätt att få klassad gas även om dyrare. Så tycker jag.

[arnew]

Jag tror syrgasen är den samma men hanteringen av tuber skiljer sig.

[kangarooster]

Om du inte använda syrgas kan du testa utnyttja den s.k. venturi-effekten. Se här: https://www.youtube.com/watch?v=11uhQGRf4Cg
Enklare än att skaka en hink.

[Karl R]

Känns som den kanske bästa lösningen.

Går den att räkna på, på ett ungefär?

Skickat från min E5823 via Tapatalk

[Snow]

Lånar tråden..

Finns det några uppenbara nackdelar att samtidigt kyla och syresätta ölen med tryckluft?

Jag har en idé om att det borde gå toksnabbt att kyla med trycklyft, och samtidigt
syresätta. Då tänker jag mig trycklyft från en dykflaska så man inte får med sig skit i luften såklart.

[Pilsnerkokaren]

Har inga belägg på att det skulle bli dåligt men det låter rätt brutalt. Är planen att trycka ner "luften" i grönölen? Det behövs nog en hel del luft för att kyla på det sättet vilket gör att ölen kommer få stor yta (skum) som exponeras för diverse jox som cirklar runt i luften för övrigt. Vilket i sin tur gör att ölen utsätts för större risk för infektion.

Har sett fler inlägg om att man inte ska skumma av vörten för att bibehålla så mycket skumbildande ämnen som möjligt, även liknade inlägg om att man ska vara försiktig med att få skum på grönölen för att inte förstöra samma ämnen. Tror att kontentan var att ämnena bara kunde bygga skum en gång, bubblades det för mycket blev det mest skit med skumkronan i den färdiga ölen.

Testa om du är osäker, själv kör jag numera med Nochill, vilket innebär minsta möjliga insats.

[Bee]

Om du inte använda syrgas kan du testa utnyttja den s.k. venturi-effekten.

Även kallad ejektorverkan på svenska. Ett problem folk har med koppling mellan slang och hävert vid flaskning.

Blev inspirerad! Ska nog prova att trycka in ett tunt rör under slangen vid nippeln ut från motströmskylaren nästa gång. Det borde åstadkomma samma sak.