Den var frusen

[FredrikA]

Öppnade kranen på jäskärlet och lät de rinna in i faten och funderade varför volymen blev så liten.
Kallkrash blev lite för kall och jag märkte inte att de var is i jäskärlet.
Vad fick jag egentligen i fatet, frös så att säga vattnet eller vad har jag nu i fatet ? Ca 10-20 % var is ...


Smaken var helt OK på de jag fick ut..

[Falkens]

Vid vilken temp. kallkrashade du?
Jag brukar köra kring 5 grader. Ibland kör jag även gelatin ibland inte
http://www.lindhcraftbeer.com/2015/08/blanka-ol/

[FredrikA]

Som sagt trodde jag inte att de skulle frysa men de gjorde det, var på resa och följde inte med processen dess mera.
Tog ett prov från kärlet och det var blankt så jag koppla slangen på kärlet och sen ner i fatet... Svar de var kalt

[Judgecc]

Frys destillerat.. Check..
Starkare öl har du nån. Sök på Eisbock om du vill veta mer..

[FredrikA]

Ok, om jag tar bort 10 % av batch size kommer ölen att stiga med ABV 0,5 %, jag kan anta att de inte är ren matematik men de får vara den storyn jag går med...om de inte kommer bättre storyn