Hej på er!
Jag håller på och bygger ett mäskärl med tre stycken värmeelement på utsidan av kärlet. Nu ska jag pyssla ihop en omrörare och vet inte riktigt hur. En klassisk, som ett upp-och-nervänt 'T', eller en som ett 'H'? Jag vill ju blanda den varma mäsken på kärlets utsida med den kalla i mitten. Någon som har erfarenheter kring det?
Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Moderatorer: martinb, Staffan Ulfberg, Webbgrupp
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Kanske en sån här variant?
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Hahahahaha!
Helt off topic, men det är precis det här jag älskar med uppfinnighetsrikedomen hos hembryggare. Kan det bli mer MacGyver än detta? Någon efterfrågar en mäskomrörare och första förslaget är att bygga om en isborr! Helt fantastiskt! Och detta är sagt med den största beundran och kärlek helt utan sarkasm eller ironi!
Om jag någonsin råkar ut för en Zombie-apokalyps så tror jag att störst chans till överlevnad är bland ett gäng hembryggare.
//lasse
Edit: Och jodå, jag vet att man ofta använder skruvformade omrörare inom livsmedelsproduktion så det är inte just det som jag tyckte var så roligt, utan att det var just en isborr som poppade upp som idé.
Helt off topic, men det är precis det här jag älskar med uppfinnighetsrikedomen hos hembryggare. Kan det bli mer MacGyver än detta? Någon efterfrågar en mäskomrörare och första förslaget är att bygga om en isborr! Helt fantastiskt! Och detta är sagt med den största beundran och kärlek helt utan sarkasm eller ironi!
Om jag någonsin råkar ut för en Zombie-apokalyps så tror jag att störst chans till överlevnad är bland ett gäng hembryggare.
//lasse
Edit: Och jodå, jag vet att man ofta använder skruvformade omrörare inom livsmedelsproduktion så det är inte just det som jag tyckte var så roligt, utan att det var just en isborr som poppade upp som idé.
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Kollat på omrörare för honungshantering? Själv haft funderingar åt det hållet förr.
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Dessutom kommer du ha tillgång till öl...seasteel skrev: Om jag någonsin råkar ut för en Zombie-apokalyps så tror jag att störst chans till överlevnad är bland ett gäng hembryggare.
H modellen är nog att föredra, så du rör mot väggen. Isborr skruven i mitten är nog bra oavsett modell.
Hur ska du driva omröraren?
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Tänk på att med bort så är det risk att du "gräver ur malt ur vörten om du kör en lite tjockare vört.
Bortvingarna är konstruerade så att de ska flytta massa bakåt på borren och risken blir att du får en liten mängd
malt som ligger torrlagd längst upp på borr vingarna.
Bortvingarna är konstruerade så att de ska flytta massa bakåt på borren och risken blir att du får en liten mängd
malt som ligger torrlagd längst upp på borr vingarna.
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
Tack för alla svar så här långt.
Jag driver den med en torkarmotor. Hade egentligen tänkt att använda ett kullager också, men läste sedan att värmen kan få fettet att bli lättflytande och droppa ner i grytan. Just nu lutar det åt H-modellen.
Jag driver den med en torkarmotor. Hade egentligen tänkt att använda ett kullager också, men läste sedan att värmen kan få fettet att bli lättflytande och droppa ner i grytan. Just nu lutar det åt H-modellen.
Re: Omrörare i mäskkärl med mantelvärme
finns anpassade kullager för livsmedelsindustrin, har du en tillräckligt fin axel kan du slänga dit en packbox, så blir det tätt och fint.
Just när det gäller värmen tror jag inte att det kommer bygga upp så mycket i den hastigheten som "vispen" snurrar.
Just när det gäller värmen tror jag inte att det kommer bygga upp så mycket i den hastigheten som "vispen" snurrar.