Spraymalt i stället för malt

[AndersF]

Jag tänker byta ut en del av pilsner- och/eller pale ale malt i ett recept mot DME.

Fråga 1: vilken malt är lämpligast att byta ut?

Fråga 2: hur mycket DME ersätter 1 kg malt vid ett utbyte på 70%?

[ekstedt]

1. En smaksak
2. Kan ditt bryggprogram räkna ut åt dig

Tillägg till 1: eftersom receptmakaren ansåg det vara en poäng med att blanda pale ale- och pilsnermalt kan det ju vara en tanke att ersätta båda i dessa proportioner.

[Janne gnoff Berglund]

Genom att söka på "replace pilsner malt with dme" verkar praxis vara pilsnermalt * 0.6 = DME

Exempel:
https://www.jaysbrewing.com/2011/11/17/ ... lme-grain/
http://homebrew.stackexchange.com/quest ... ct-recipes
https://www.midwestsupplies.com/convert ... ecipe.html

[AndersF]

Tack Janne för ditt klargörande svar.