Brygga från slurry, tips sökes!

[Gocharlie]

Imorgon onsdag ska jag brygga från slurryn på bilden, den är matad med en halv liter vört.

Till min fråga: måste jag ha i allt i jäshinken? Som ni ser är det en hel del druv från förra bryggningen så det hade varit bra om jag kunde lämna en del av det bakom mig... Kan jag t ex som när man tvättar jäst skaka flaskan - låta det stå 20 minuter och sedan hälla av men lämna merparten av böset kvar?

[niklas_n]

Kan jag t ex som när man tvättar jäst skaka flaskan - låta det stå 20 minuter och sedan hälla av men lämna merparten av böset kvar?

Precis så, runt 1,5-2dl. räcker gott till 20l normalstark vört.

[Gocharlie]

Ok!

Ska brygga ca 20 liter lager bör kanske tilläggas.