Vad brygga med överbliven humle?

[Färsking]

Jag har samlat på mig en del rester av humle och vill gärna utnyttja humlen. Nån som har nåt tips hur och om dessa sorter går att kombinera. Vet inte riktigt vilka sorter som passar som bitter, smak respektive arom. Jag har följande humlesorter. Passar de ihop överhuvudtaget?


Chinook 40 gram 12-14 %

Simcoe 40 gram 12-14 %

Challenger 40 gram

Amarillo 65 gram 8 %

[martinb]

Vad kör du för volym? Där har du ju en schysst mängd att göra 20 liter lättdrucken APA på med en total humlemängd på 9g/l

95% Basmalt, 5% Vetemalt
Sikta på OG 1.050, FG 1.012 => 5%
Ca 40 BU och sen humle vid 60, 20, 15, 5 och flameout/whirlpool.
Blanda sorterna efter önskad smakkombo!
Chinook: Distinkt kryddig arom och tall. Toner av grapefrukt.
Amarillo: En blommig och citrusaktig aromkaraktär som drar åt blodapelsin / blodgrapefrukt med inslag av tropisk frukt.
Simcoe: Smak och arom av apelsin/blodapelsin med inslag av gran.
Challenger: Cederträ, Grönt te, söt blommighet. Vid sena givor, mer fruktiga toner.

[ekstedt]

Jag skulle föreslå en förenklad variant av Martins förslag.

100 % pale ale-malt, normal medelhög mäsktemperatur, OG 1050-1055.

Blanda all humlen i en stor skål. Kör
10 % i 60 minuter
20 % i 15-20 minuter
30 % vid kokslutet
40 % som torrhumling.

Jäs med US-05 eller liknande neutral jäst.

[Färsking]

Det är 20 liter jag skall brygga.

Tack för era svar! Ekstedts lösning passar en nybörjare sam jag ypperligt Men så småningom så lär man sig väl mer om de olika egenskaperna hos humlesorterna. Jag har ju bara kört färdiga recept hittills.

[Judgecc]

Jag skulle föreslå en förenklad variant av Martins förslag.

100 % pale ale-malt, normal medelhög mäsktemperatur, OG 1050-1055.

Blanda all humlen i en stor skål. Kör
10 % i 60 minuter
20 % i 15-20 minuter
30 % vid kokslutet
40 % som torrhumling.

Jäs med US-05 eller liknande neutral jäst.

Riktigt sjysst förslag att bara blanda och ge. Gillar jag. Lägger det i bakhuvudet.