Jäst

[KungfuElvis]

Jag har av misstag förvarat min jäst i rumstemperatur ist för i kylskåp i några dagar, är det stor risk för att den är förstörd? Eller kanske helt säkert? :/

[STMF]

Jag ser inte att ett par dagar i rumstemperatur skulle vara något problem.

Gör en starter om du vill vara säker.

Skickat från min Nexus 5 via Tapatalk

[KungfuElvis]

Försöker hitta något svar via google men går sådär, men när man använder flytande jäst (wlp029 i det här fallet), kan man inte bara hälla i jästen i jäshinken? Måste man göra en "starter"?

[Drake]

Kanske att ett rör räcker utan förkultur men det beror till väldigt stor del på vad du brygger, hur stor batch och hur gammal din jäst är. Och hur misshandlad den är.
Som sagt, gör en starter för att vara säker på att den är pigg.

[KungfuElvis]

Förlåt men vad är en starter och hur gör jag? Tar det flera dagar?

[Drake]

Nä, men minst en dag skulle jag säga. Ytterligare en om du ska kallkrascha och dekantera.
http://www.lindhcraftbeer.com/2015/07/h ... d-version/