Dry Stout

[Drake]

Jag har en 5-liters, men likt förbannat jäser det över med vissa jäster om jag gör 2,5-3 liter.

[Joelowe]

Onekligen, och behöver man riktigt jävla mycket jäst så finns även alternativet att brygga en svag till normalstark öl först och direkt återanvända jästkakan.

Ja. Alltså jästen är ju ofta ganska dyr. Menar ni att man kan återanvända jästen från tidigare brygder med den så kallade jästkakan?
Min första brygd står ännu på jäsning så jag vet inte hur det ser ut med kaka osv. Har inte öppnat tunnan än. Skall torrhumla på fredag så då får jag se.
Verkar vara en spännande hobby detta med mycket att lära sig. Jag tycker att jag har läst mycket på nätet, men har bara skrapat på ytan känns det som. Och mycket måste man nog testa innan man fattar hur det funkar.

[niklas_n]

Ja. Alltså jästen är ju ofta ganska dyr. Menar ni att man kan återanvända jästen från tidigare brygder med den så kallade jästkakan?
Min första brygd står ännu på jäsning så jag vet inte hur det ser ut med kaka osv. Har inte öppnat tunnan än. Skall torrhumla på fredag så då får jag se.
Verkar vara en spännande hobby detta med mycket att lära sig. Jag tycker att jag har läst mycket på nätet, men har bara skrapat på ytan känns det som. Och mycket måste man nog testa innan man fattar hur det funkar.

Snart kommer Falkens in och säger att du skall läsa wikin, vilket jag också förespråkar i detta fall. Tvättning av jäst finns det hur mycket information som helst om. Bara in och läsa på allt vad du orkar!

[Joelowe]

Ja det ska jag. Drog en fuling bara och hoppades på info [emoji3]

[niklas_n]

Ja det ska jag. Drog en fuling bara och hoppades på info [emoji3]

http://www.lindhcraftbeer.com/2014/08/spara-jast/

[ekstedt]

Det enklaste är att hysta den nya vörten rakt ner på jästkakan direkt när du har tappat av det första ölet. Då en vanlig jäsning ger en tillväxt på en faktor 4-6 kan det vara en bra idé att avlägsna delar av jästkakan (typ halva) så att du inte får för mycket jäst.

[Joelowe]

Tack som fan [emoji4]