Lingonsaft i satsbryggd

[eliastelias]

Hej!

Jag ska pytsa över nästan hälften från min stora hink till en lite mindre vid en ale-satsbryggning i morgon. Alltså efter att allt är blandat och klart.
I den ena tänkte jag sedan blanda i lingonsaft och undrar liksom bara UNGEFÄR hur stor del saft man kan ha i utan att det blir för lite jäst.
Är jästen dimensionerad efter den utblandade maltsirapen? Kommer det ha någon betydelse för jästen om, säg, 30% av satsen är tillsatt utanför receptet?

När jag tittar på den lilla 15-litershinken och tänker lite så tror jag det kommer bli 9 liter ölsats och 1 liter råsaft av lingon.
Vänligen skrik rakt ut om du tror det är en dum idé. Är det för lite/för mycket lingonsaft?

Tack
/Elias