Tänker brygga Mexikansk lager.

[Pilsnerkokaren]

Skulle bara ha en humle till bittergivan och det var vad som fanns, ta din favorit. Har inte belägg för tesen men jag gissar att det mesta av humlesmaken kokar bort vid bittergivan, kvar finns bara beskan.

[pettersson80]

Förklistrar du majzena mjölet vid sidan av och tillsätter den vid mäskningen, eller används den som den är direkt i koket?

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[Pilsnerkokaren]

Jag blandade upp Maizenan med den krossade malten innan mäskningen, ingen förklistring alls.

[pettersson80]

Okej! Det måste jag prova!

Skickat från min SM-G920F via Tapatalk

[thella]

Vad ska man köra för jäst? Två st mexikansk går på 160 spänn, dyrt ju!

[Pilsnerkokaren]

Brygg en 10literssats på ett rör. Använd sen jästkakan från den satsen till nästa. Köpte 2 smackpack innan jul och den jästen använder jag fortfarande. Den har producerat ca 400liter hitintills