Helt ny på ölbryggning och lite svårt å komma igång.
Har läst mängder om detta nu men har svårt å hitta ett enkelt recept till biab
I en Biltema kastrull.
Så finns det någon som har tid å lust att lägga upp nått enkelt recept ?
Har inte riktigt fattat hur recepten skalas om rätt.
/Tengel
Recept hjälp
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
-
Jonas Johnsson
- RIMS-byggare
- Inlägg: 457
- Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
- Ort: Göteborg
Re: Recept hjälp
Nån IPA hade vart kul. Om det finns nått enkelt recept.
-
Jonas Johnsson
- RIMS-byggare
- Inlägg: 457
- Blev medlem: söndag 2014-10-19 18:12
- Ort: Göteborg
Re: Recept hjälp
Du kan få min favoritIPA:
(skalade om den för att passa en 25litersgryta)
West coast IPA (75 % effektivitet)
I hink-volym: 15 liter
OG 1.066
FG 1.012
ABV:~7 %
IBU: 100+
Maltnota:
3,75 kg Pale ale malt
350 g Munich
275 g carapils
275 g strösocker (lägg i sockret när det är typ en kvart kvar av koket, eller i början av koket, den ska inte vara med i mäsken i alla fall)
Mäska vid 65-66 °C i 90 minuter
Koka i 60 minuter
Humlenota:
35 g Centennial 60 min
35 g Centennial 30 min
35 g Centennial 10 min
20 g Amarillo 5 min
15 g Mosaic 5 min
20 g Mosaic 0 min
20 g Amarillo 0 min
Torrhumla med 35 + 35 + 35 centennial, mosaic och amarillo.
Jäst: 1 paket US-05 räcker nog, receptet säger typ 1,5 paket men jag tror att 1 paket räcker.
JAg torrhumlar i två omgångar, men skit i det, kör i allt efter 5 dagar och låt ligga i fem dagar sen buteljera
Det är mycket humle, men den blir fantastisk tycker jag
(skalade om den för att passa en 25litersgryta)
West coast IPA (75 % effektivitet)
I hink-volym: 15 liter
OG 1.066
FG 1.012
ABV:~7 %
IBU: 100+
Maltnota:
3,75 kg Pale ale malt
350 g Munich
275 g carapils
275 g strösocker (lägg i sockret när det är typ en kvart kvar av koket, eller i början av koket, den ska inte vara med i mäsken i alla fall)
Mäska vid 65-66 °C i 90 minuter
Koka i 60 minuter
Humlenota:
35 g Centennial 60 min
35 g Centennial 30 min
35 g Centennial 10 min
20 g Amarillo 5 min
15 g Mosaic 5 min
20 g Mosaic 0 min
20 g Amarillo 0 min
Torrhumla med 35 + 35 + 35 centennial, mosaic och amarillo.
Jäst: 1 paket US-05 räcker nog, receptet säger typ 1,5 paket men jag tror att 1 paket räcker.
JAg torrhumlar i två omgångar, men skit i det, kör i allt efter 5 dagar och låt ligga i fem dagar sen buteljera
Det är mycket humle, men den blir fantastisk tycker jag