SMASH med Maris otter och centennial

[Groopen]

Tänkte inför tredje bryggningen försöka renodla receptet och pröva, som står i rubriken, en SMASH med Maris Otter och Centennial. Vad tror ni här om en sådan kombination? Tanken var att få en ren och enkel öl inför sommaren, huruvida det "stämmer" med vedertagna stilar struntar jag för närvarande i

I jäskärlet: 45L
Beräknat OG: 1.064
Beräknad EBC: 8
Beräknad IBU: 56.4

Malt: Maris Otter extra pale 13kg
Humle: Centennial 300g

50g i 60 min
75g i 20 min
75g i kokslut
100g torrhumling

3pkt US05

Angående effektiviteten så har jag utgått från 70% då det är första gången det blir till att pröva satslakning, och jag har ingen aning om vad jag kan förvänta mig i effektivitet.

[Smancho]

kasta i mer i torrhumling vetja!
Jag utgår från 100g humle till 20L öl.
Men som sagt, alla tycker olika, och ölen kommer smaka bra oavsätt.

[Groopen]

Bra idé! Lät lite faktiskt lite pluttigt med endast 100g på sådan sats.

[patryt]

Jag brukar ligga på 75% effektivitet när jag satslakar. Var beredd på att späda lite efter mäskning om du inte vill ha raketöl =)

[Groopen]

Jag brukar ligga på 75% effektivitet när jag satslakar. Var beredd på att späda lite efter mäskning om du inte vill ha raketöl =)

Det verkade som att jag räknat, eller tänkt, fel och beräkningen ligger tydligen på 75% effektivitet. Inte för att jag har något emot raketöl, men det kan vara roligt att dricka fler än en innan det börjar snurra för mycket.

[Groopen]

Och det slutgiltiga receptet ser ut så här:

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 60.08 l
Post Boil Volume: 54.08 l
Batch Size (fermenter): 50.00 l
Bottling Volume: 46.00 l
Estimated OG: 1.064 SG
Estimated Color: 7.6 EBC
Estimated IBU: 60.2 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72.00 %
Est Mash Efficiency: 74.9 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
14.00 kg Pale Malt, Maris Otter (3.5 EBC) Grain 1 100.0 %
50.00 g Magnum [12.00 %] - Boil 60.0 min Hop 2 27.8 IBUs
200.00 g Centennial [10.00 %] - Steep/Whirlpool Hop 3 32.4 IBUs
3.0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) Yeast 4 -
200.00 g Centennial [10.00 %] - Dry Hop 4.0 Days Hop 5 0.0 IBUs


Mash Schedule: Single Infusion, Light Body, Batch Sparge
Total Grain Weight: 14.00 kg
----------------------------
Name Description Step Temperat Step Time
Mash In Add 36.51 l of water at 70.6 C 64.4 C 75 min