Ett par nybörjare för dagbok

[Patrik-b]

Är väl lika bra skaffa riktigt fatanläggning nu . Kul med prylar.

[dernebo]

Ja det är ju det. Hade jag vetat det jag vet nu så hade det blivit Cornelius direkt.


Sent from my iPhone using Tapatalk

[dernebo]

Sådär ja, ett litet steg framåt i bygget av kontrollpanelen. Och så passade jag på att tvärtesta iMovie samtidigt.
https://www.youtube.com/watch?v=AXtiM6N-3i0

[dernebo]

Inför morgondagens bryggning passade jag på att skruva ihop kontrollpanelen så långt som jag hunnit, och allt verkar funka.
3st PID med pt100 tempsensorer i alla kärl, bryggtimer från Auber, samt effektstyrning av kokkärlets värmeelement.





Sent from my iPhone using Tapatalk

[Judgecc]

Det vattnas i munnen..

[Pilsnerkokaren]

Absolut den snyggaste box jag sett hitintills Har du tömt skalet eller är det fortfarande en fungerande dator?

[dernebo]

Hehe.... Nä alltså nån fungerande dator är det inte. Funderar på att kanske få in en Raspberry Pi i den på nåt sätt bara för att kunna säga att datorn faktiskt fungerar också. Den skulle väl kunna få rita några coola grafer över temperaturer eller nåt.

[dernebo]

Sådär ja. Bryggdag två är över. Vi kortade ner bryggdagen ca 3,5tim från första bryggningen, vilket väl kan ses som rätt ok tycker jag. Några missöden blev det väl, men inget som jag hoppas ska påverka alltför mycket. Jag ändrar receptet så att det skall se ut som att allt var planerat.

Kommer att skriva lite mer ingående på http://randomseed.se om inte annat för egen dokumentering.

Fixade ju igång kontrollpanelen sådär lite lagom så att PIDarna skulle kunna användas som termometrar iaf, samt bryggtimern från Auber och effektstyrningen. Allt det lirade precis så bra som jag hade hoppats. Effektstyrningen av värmeelementet funkade helt exemplariskt. Riktigt enkelt att hålla exakt det rullande kok som man är ute efter. Jag körde iduktionsplattan på halv effekt ungefär, och sen styrde jag resten med vredet. Ca 55% gav ett perfekt kok och det blev ju väldigt enkelt att styra det hela med ett vred och välja antal procent.

Däremot hade jag i hastigheten inte kontrollerat hur exakt PIDarna var. Har ju sett stora avvikelser tidigare och det gjorde ju att mäsktempen blev helt fel. Blev en del improvisering och flyttande av mäsk till en annan panna för uppvärmning och sen tillbaka tills vi fått rätt temp. Gick rätt bra ändå, även om det ju var rätt onödigt att vi inte dubbelkollade tempen med vanlig termometer. Det var iaf missöde nr 1.

Fel nr 2 var att det blev felläst någonstans i slutskedet av mäskningen. Vi räknade med en volym innan kok på 27l, men hamnade på 28,5l eftersom det fortfarande flödade (inte mycket men lite ). Hade ändå 1.020 när jag mätte i slutet, vilket ju kändes rätt mycket. I efterhand så tyckte vi att vi hade rätt mycket svinn i druv och vätska som följde med humlepåsarna. Fick bara ut 22l till slut. Då upptäckte jag att 27l skulle vara efter kok. Så vi skulle ha fortsatt laka till runt 31l... Så, vi hamnade några pinnar högre än tänkt i OG, men eftersom jag justerar i receptet så ser det ju ut som att det var exakt det vi hade räknat på.

Sen har vi missöde tre som väl inte var så stort och mer som en sidnotering. I förra beställningen från humle så slängde jag med en hydrometer extra. Jag tänkte att den är ju av glas, så det är ju lätt att den skulle gå sönder, och jag vill inte stå en bryggdag och upptäcka att man inte kan ta några mätningar. Det sista som hände idag var såklart att hydrometern bröts av. Undrar om den hade gått sönder om jag INTE beställt en extra?

Jaja. Summa summarum är att det gick otroligt mycket smidigareän första bryggdagen. Förra gången tog 10.5tim med städning, och idag var vi städade och klara på 7tim.

IMG_7170.jpg (21.48 KiB) Visad 10356 gånger

[dernebo]

Second Brew på gång. Jäsningen har nästan stannat av helt nu. Denna gång ska det bli kolsyrad öl.



Och byggning av HERMS-systemet fortsätter. Kontrollpanelen funkar nu, och snabbkopplingar och slangarna sitter på plats.

http://randomseed.se


Sent from my iPhone using Tapatalk

[dernebo]

Sådärja... Lite närmare sjösättning...


Sent from my iPhone using Tapatalk

[dernebo]

Slängde i lite torrhumle igår. Hade inte hört nåt bubblande på hela helgen så jag mätte SG och var nere i 1.012. Helt enligt receptet. Slängde i torrhumle och återförslöt tunnan. Doftade ljuuuvligt.

Idag har jag haft lite garagetid igen med kontrollpanelen. Nu hör jag då och då att det bubblar igen. Vad kan det bero på att den kommer på att fortsätta jäsa nu? Eller är det bara att man bökat med kärlet så att man rört om lite?


Sent from my iPhone using Tapatalk

[dernebo]

Kontrollpanelen är nu så gott som klar. Riktigt nöjd över att ha kommit så här långt. Nu kanske man skulle brygga lite också.

http://randomseed.se





Sent from my iPhone using Tapatalk

[dernebo]

Gjorde förresten ett litet test enbart med vatten igår i mitt lilla herms-projekt. Ser faktiskt lovande ut. Riktigt nyfiken över att få prova det fullt ut. Stabila temperaturer och alla larm och pumpar ser ut att göra sitt jobb. Inte mycket till tryck i pumparna dock. Speciellt inte vörtpumpen som ska trycka genom kopparspiralen.




Sent from my iPhone using Tapatalk

[Flackovic]

Ang första bryggningen som saknade kolsyra. Rätta mig om jag har fel men är inte ett alternativ att kapsysera om och prima igen direkt i flaskorna?

[dernebo]

Det kanske funkar, har inte läst nåt om att nån gjort det bara. Kanske skulle testa på nån av flaskorna som är kvar....


Sent from my iPhone using Tapatalk