Corneliusfat och kolsyra

[svarvarbo]

Hej! Jag har just köpt mitt första Corneliusfat och insåg nu att jag inte har koll på det här med kolsyran i ölen. Tidigare har jag blandat ölen med sockerlag (ca 5-6 g/l i det färdiga ölet) och sedan tappat på flaska. Nu när jag använder Corneliusfat, ska jag också göra sockerlag på samma sätt och samma mängd och sedan bara använda kolsyran för att trycka ut ölen? Eller kan ölen kolsyresättas på liknade sätt mha enbart kolsyran i tuben och i så fall hur gör man? Om båda alternativen fungerar vore jag tacksam för instruktion för båda två. mvh/Thomas

[knox]

det går utmärkt att kolsyra med kolsyra. Du sätter ett tryck, som beror på vilken temperatur ölen har och hur mycket kolsyra du vill ha. http://www.humle.se/library/kolsyretabell.html

[Patrik-b]

Det är det som är en av de stora fördelarna med fat. Säkerställ att allt är tätt tex genom att spruta starsan eller nåt annat som bubblar på kopplingarna.

[Judgecc]

https://www.google.se/url?sa=t&source=w ... Kw55DqxNqg

http://www.bryggforum.nu/viewtopic.php?t=18668

[svarvarbo]

Tack så mycket för snabba och bra svar. / Thomas