Hej,
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
Rengöring av fat
Moderatorer: Anders Boström, Webbgrupp
-
ulrik.strandberg
Rengöring av fat
Snickelisnack, correct me if I'm wrong, men inget (mer än kungsvatten...)
kan väl ta kål på rostfritt (förutsatt att det är en bra (syrafast)
kvalitet???)
Klorin kan väl i värsta fall fälla ut nån fläng kemisk jon av nått
slag...vad vet jag...
Jag skulle ha använt klorin samt sköljt fatet/n VÄLDIGT många gånger
efteråt. Klorin kanske har en tendens till att lämna kvar en bismak??? Nån
som vet? Själv har jag varken fatanläggning eller klorin. Kör med pavor och
bryggrens. Fonkar stabilt som faaan.
/U
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 7 augusti 2001 21:50
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Ämne: Rengöring av fat
*** Brev nr. 6117 till Bryggaren skickat av "Ken Sentell"
<kenPUNKTsentellPÅhomePUNKTse> ***
Hej,
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
kan väl ta kål på rostfritt (förutsatt att det är en bra (syrafast)
kvalitet???)
Klorin kan väl i värsta fall fälla ut nån fläng kemisk jon av nått
slag...vad vet jag...
Jag skulle ha använt klorin samt sköljt fatet/n VÄLDIGT många gånger
efteråt. Klorin kanske har en tendens till att lämna kvar en bismak??? Nån
som vet? Själv har jag varken fatanläggning eller klorin. Kör med pavor och
bryggrens. Fonkar stabilt som faaan.
/U
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 7 augusti 2001 21:50
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Ämne: Rengöring av fat
*** Brev nr. 6117 till Bryggaren skickat av "Ken Sentell"
<kenPUNKTsentellPÅhomePUNKTse> ***
Hej,
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
-
torsten.hannerfeldt
Rengöring av fat
Hej!
Jag brukar rengöra faten med hushållssoda, målarsoda och hett vatten direkt när ölet i faten är slut. Efter en grundlig sköljning lägger jag undan faten till nästa öl skall tappas. Då sköljer jag ur de med vatten och fyller upp med en jodofor-lösning. Denna lösning kan man återanvända så länge färgen håller i sig så jag har ett gammalt fat där jag förvarar denna lösning.Jodofor har också den fördelen att det inte behöver sköljas med vatten. Klorin måste ju sköljas noga med vatten som kan innehålla bakterier.
En del hembryggare nöjer sig med att hälla kokande vatten i fatet och låta stå i 10 minuter för desinficering. Det är möjligt att detta räcker för ett öl som skall konsumeras relativt omgående men risken är att hållbarheten inte blir lika god.
Angående klorin och rostfritt så läste jag i Zymurgy att det inte är en bra kombination. Framförallt om det finns ett litet sår i den rostfria ytan. Ett litet märke som inte syns räcker för att hela fatet skall bli förstört om man använder klorin.
Totte.
Favorit just nu...
Enskede gårds Barley Wine
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Tuesday, August 07, 2001 9:50 PM
Subject: Rengöring av fat
Hej,
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
Jag brukar rengöra faten med hushållssoda, målarsoda och hett vatten direkt när ölet i faten är slut. Efter en grundlig sköljning lägger jag undan faten till nästa öl skall tappas. Då sköljer jag ur de med vatten och fyller upp med en jodofor-lösning. Denna lösning kan man återanvända så länge färgen håller i sig så jag har ett gammalt fat där jag förvarar denna lösning.Jodofor har också den fördelen att det inte behöver sköljas med vatten. Klorin måste ju sköljas noga med vatten som kan innehålla bakterier.
En del hembryggare nöjer sig med att hälla kokande vatten i fatet och låta stå i 10 minuter för desinficering. Det är möjligt att detta räcker för ett öl som skall konsumeras relativt omgående men risken är att hållbarheten inte blir lika god.
Angående klorin och rostfritt så läste jag i Zymurgy att det inte är en bra kombination. Framförallt om det finns ett litet sår i den rostfria ytan. Ett litet märke som inte syns räcker för att hela fatet skall bli förstört om man använder klorin.
Totte.
Favorit just nu...
Enskede gårds Barley Wine
----- Original Message -----
From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
To: <Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet>
Sent: Tuesday, August 07, 2001 9:50 PM
Subject: Rengöring av fat
Hej,
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
Rengöring av fat
Själv använder jag bara Öl-Shampoo och hett vatten!!Näää, inte riktig,
kokande vatten räcker för de flesta kusar vi har att göra med!
/Anders
Hämta MSN Explorer kostnadsfritt på http://explorer.msn.se
kokande vatten räcker för de flesta kusar vi har att göra med!
/Anders
_________________________________________________________________From: <bryggarenPÅmollehemPUNKTse>
Reply-To: bryggarenPÅmollehemPUNKTse
To: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Subject: SV: Rengöring av fat
Date: Wed, 08 Aug 2001 21:08:20 +0100
*** Brev nr. 6118 till Bryggaren skickat av "Ulrik Strandberg"
<ulrikPUNKTstrandbergPÅswipnetPUNKTse> ***
Snickelisnack, correct me if I'm wrong, men inget (mer än kungsvatten...)Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
kan väl ta kål på rostfritt (förutsatt att det är en bra (syrafast)
kvalitet???)
Klorin kan väl i värsta fall fälla ut nån fläng kemisk jon av nått
slag...vad vet jag...
Jag skulle ha använt klorin samt sköljt fatet/n VÄLDIGT många gånger
efteråt. Klorin kanske har en tendens till att lämna kvar en bismak??? Nån
som vet? Själv har jag varken fatanläggning eller klorin. Kör med pavor och
bryggrens. Fonkar stabilt som faaan.
/U
-----Ursprungligt meddelande-----
Från: bryggarenPÅmollehemPUNKTse [mailto:bryggarenPÅmollehemPUNKTse]
Skickat: den 7 augusti 2001 21:50
Till: Prenumeranter_pa_BryggarenPÅmn10PUNKTswipPUNKTnet
Ämne: Rengöring av fat
*** Brev nr. 6117 till Bryggaren skickat av "Ken Sentell"
<kenPUNKTsentellPÅhomePUNKTse> ***
Hej,Brev till bryggaren: bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅmollehemPUNKTse <<<
Jag har nyligen skaffat mig en fatölsanläggning och undrar vad är det bästa
sättet att sterilisera den? Jag brukar använda en klorinlösning när jag
rengör flaskor men jag har läst på några amerikanska sajter att man ska
undvika klorin när man rengör rostfritt stål. Enligt dem skadar klorin
metallen.
Brygghälsningar,
Ken
Hämta MSN Explorer kostnadsfritt på http://explorer.msn.se