Provbryggning med olika svenska humlesorter

[Jåghurrt]

SLU har samlat in gamla humlesorter och jag har läst om provbryggningar. Vad har resultatet blivit?
Finns det någon svensk humlesort som är värd att odla?

[Fredrik Almgren]

Kanske kan du söka på Julita på forumet för att se vad som skrivits förr.
Jag hittade denna tråd nu men det bör finnas mer:
http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php? ... ita#p34200

[assistredo]

Det där om presentationen på Julita förra året missade jag helt. Jag är lite irriterad över att Strese inte kunde mera direkt informerat alla de hembryggare, som hjälpte henne i hennes forskning med att brygga öl på humlesorterna, om evenemanget ifråga. Jag har flera gånger efterlyst mera om slutresultatet av vad hon gjorde men aldrig fått något svar.

[assistredo]

Nu hittade jag på Julitas Facebook-sida ett inspelat radioprogram, Vetenskapens värld från 140614 på P1 där Strese intervjuas. Där framgår att det är tydligen främst fyra sorter ur urvalet de ska satsa på, föröka och erbjuda till odlare. Det ska vara de "bästa" från lika aspekter - skördemängd, sjukdomsresistens, tidighet och givetvis alfasyra och aromer eftersom lämplighet för ölbryggning är utgångspunkten. Hon nämnde en sort med 8% alfasyra och mycket "oljor"(och jag har hört tidigare om ytterligare en på den nivån vad gäller alfasyra). De sorter hon namngav var Nääs (Uppland), Korsta (Medelpad) och Hullagård (Sörmland) - namnen efter fyndplatsen.

[Fredrik Almgren]

Jag grävde runt lite här på SHBFs websajt och hittade lite info som så här i efterhand kanske
kan vara av intresse.

http://shbf.se/index.php/artikelarkiv/4 ... le-at-alla - en inbjudan till att delta i provbryggningarna för nästan 6 år sedan.

Dessutom har jag lyft fram en gammal tråd ur det dolda domarforumet då det kändes som om
den tråden inte längre behöver vara dold:

http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=2&t=5476

[Qonos]

nämns väl lite om det här vill jag minnas
http://sverigesradio.se/sida/avsnitt/38 ... gramid=412

(var ett tag sen jag lyssna på det)

[assistredo]

Här är lite högaktuella händelser i ämnet. En inbjudan som skickades till Linköpings Hembryggarförening.

"Jag har under några månader deltagit i projektet Humleproduktion i Östergötland – en förstuide där det långsiktiga målet är att få fler att börja odla humle – helst i samverkan med bryggerier/kunder så att man kan styra mot rätt kvalitetsparametrar.

Den tredje december har vi slutseminarier på Vreta kluster (mellan Linköping o Ljungsbro) och det vore kul om många bryggare (nya som gamla) skulle vara intresserade av att delta. Jag skickar därför inbjudan till seminariet till er och hoppas att ni kan sprida den till era medlemmar.

Hör gärna av er om ni har några frågor eller nåt ni vill snacka om.

Jesper Lindström

Företagsutveckling

SIK – Institutet för Livsmedel och Bioteknik AB

Vreta Kluster

Järngården 13

590 76 Vreta Kloster

Tel: 010-516 66 07

Mobil: 076-127 26 24
E-post: jl@sik.se

Internet: http://www.sik.se "

Inbjudan slutseminarie Humle 3 dec.pdf

(221.88 KiB) Nerladdad 385 gånger

[gedman]

Väldigt intressant! Men 4 timmar mitt på dan på en onsdag? Vem kan gå på sånt?

[assistredo]

Väldigt intressant! Men 4 timmar mitt på dan på en onsdag? Vem kan gå på sånt?

Jag.

[gedman]

Jag.

Kul! Skulle du kunna tänka dig att skriva några rader om det i Hembryggaren?

[assistredo]

Kul! Skulle du kunna tänka dig att skriva några rader om det i Hembryggaren?

Jomenvisst