Pilsner och pale Ale

[Zac]

Tänkte köra två små bryggningar i helgen.

Behöver hjälp med humlen.

10L Biab(maxi)
2kg pilsner
10g saaz 60,
15g saaz 20
15g saaz 0

10L biab (maxi)
2kg Pale Ale

10g Cascade 60
15g Saaz 20
20g saaz 0

Ok?

[Weinkeller]

De blir extremt lika men det kanske är tanken?

[Zac]

Nja, det är lite det jag hemma.

Dock skiljer det sig på Malten samt jäst us05/lager jäst. Pale alen kommer även torrhumlats.
Sen kommer det jäsa i rätt olika temp, så hoppas det blir någon skillnad
Dock var det mer mängde humle jag var nyfiken på.

[Zac]

Någon som orkar ge mig input på humle mängden?

[niklas_n]

Någon som orkar ge mig input på humle mängden?

Jag hade nog kört med bara Saaz i lagern, men det är ju rätt små volymer så mixtra på du

[Zac]

Japp!
Inga stora mängder inte....
Men blir det ingen skillnad mellan lager/pale ale malt? kan man göra en lager på enbart pale malt?

[Weinkeller]

Du kan göra en lageröl på vilken basmalt du vill. Visst är det skillnad mellan pilsnermalt och pale ale malt men det blir bra öl på båda sorterna. Vad jag menade med lika förut var om du vill att ölen ska smaka lite olika så kan du köra med saaz i lagern och cascade i alen. Då får du två ganska olika öl istället för två öl som påminner en hel del om varandra.