Hehe, jag gör precis som du skriver, fast tvärtom. Värmer gladeligen 25 liter vatten och dumpar i 4kg malt vid 50° och har en effektivitet på strax över 90%
efter slutförd mäskning.Vad jag gör för fel det vet jag inte, men det fungerar tydligen utmärkt. Och med tanke på att jag knappt lakar heller (3-4L) så skulle effektiviteten egentligen bli ännu sämre.
Möjligen är det min krossning av malten som hjälper till, efter att jag hällt i malten rör jag runt lite i vörten mest för att fördela malten, det blir inga degklumpar alls. Så kontentan är att man nog kan mäska med mer vatten än 2,5L/kg malt, BIAB är ju ett lysande exempel.
Och visst blir man salig i sin egen tro
Vill du prova med malt som jag krossat är du välkommen med ett PM.
