Vad tror ni?

[KennyN]

Hej

Gillar att sitta och skruva i BeerSmith2. Men är för oerfaren för att verkligen veta vad jag pysslar med.
Vad tror ni om detta recept? Har läst att Cascade och Perle skall göra sig bra ihop, och sen lite Chinook för att spetsa till det.

BeerSmith 2 Recipe Printout - http://www.beersmith.com
Recipe: ÖL
Brewer: FRKERI
Asst Brewer:
Style: English IPA
TYPE: All Grain
Taste: (30,0)

Recipe Specifications
--------------------------
Boil Size: 24,77 l
Post Boil Volume: 22,88 l
Batch Size (fermenter): 20,00 l
Bottling Volume: 19,50 l
Estimated OG: 1,071 SG
Estimated Color: 25,8 EBC
Estimated IBU: 61,3 IBUs
Brewhouse Efficiency: 72,00 %
Est Mash Efficiency: 79,2 %
Boil Time: 60 Minutes

Ingredients:
------------
Amt Name Type # %/IBU
4,50 kg Pilsner (4,5 EBC) Grain 1 70,9 %
1,50 kg Wheat (6,0 EBC) Grain 2 23,6 %
0,25 kg Munich (20,0 EBC) Grain 3 3,9 %
0,10 kg Chocolate Malt (886,5 EBC) Grain 4 1,6 %
35,00 g Perle [8,00 %] - Boil 60,0 min Hop 5 28,7 IBUs
30,00 g Cascade [5,50 %] - Boil 30,0 min Hop 6 13,0 IBUs
30,00 g Chinook [13,00 %] - Boil 10,0 min Hop 7 14,5 IBUs
25,00 g Cascade [5,50 %] - Boil 10,0 min Hop 8 5,1 IBUs
10,00 g Cascade [5,50 %] - Boil 0,0 min Hop 9 0,0 IBUs
2,0 pkg Nottingham Ale Yeast (White Labs #WLP039 Yeast 10 -
50,00 g Perle [8,00 %] - Dry Hop 5,0 Days Hop 11 0,0 IBUs


Mash Schedule: Single Infusion, Medium Body
Total Grain Weight: 6,35 kg
----------------------------
Name Description Step Temperat Step Time
Mash In Add 16,56 l of water at 73,1 C 66,7 C 60 min
Mash Out Add 9,27 l of water at 93,7 C 75,6 C 10 min

Sparge: Fly sparge with 9,30 l water at 75,6 C
Notes:
------


Created with BeerSmith 2 - http://www.beersmith.com
-------------------------------------------------------------------------------------

[Bee]

Jag hade bytt mängd mellan vete och Münchener malten, samt tagit bort chokladmalten.
Aromgivorna hade jag flyttat närmare kokslut. 0-5 minuter 40+ IBU räcker det behöver inte hamna runt 60 IBU, men det är ju en personlig preferens.

[Ölofsson Brewing]

Jag tror mer första frågan är vad du vill uppnå med ditt recept, vad vill du att slutprodukten ska vara/smaka/se ut/lukta? Då är det lättare att ge feedback på receptet