Dosering av kalciumklorid

[Grindcrusher]

Hjälp en kokad semester-hjärna greppa detta. Har googlat men inte hittat något.

Har tidigare använt flytande kalciumklorid på 33% och doserat x 2,3 för att få rätt dos.
Nu köpte jag pulver på 77%. Hur doserar jag detta för att hamna rätt?

[VsX]

Gångra dosen med 1/0,77... = 1,3. Förut borde du ha gångrat med 1/0,333... = 3.

[Grindcrusher]

Men beror det inte på vilken ihopsättning av kalciumklorid man använder?

Jag fick 2,3 av Weinkellers uträkning i ett äldre inlägg på humle-forumet.

Lägger jag 1g Kalciumklorid i en liter vatten i Beersmiths verktyg Water profiler genererar det 273 ppm Kalciumjoner och 481g Kloridjoner. Tar du fram förhållandet mellan humlegårdens flytande vara får du faktorn 2,275. Nu kan du enkelt multiplicera upp mängden när du använt BeerSmiths Kalciumklorid att räkna med. ppm kan sägas vara samma som mg/l och 1g =1ml kalciumkloridlösning vid den här tillämpningen. Det är för övrigt samma faktor om du använder Palmers Excelark.

En parentes: Räknar man på kloridjonerna så får man faktorn 2,280 så ett litet avrundningsfel finns, kanske bäst att räkna med faktorn 2,2775 om man måste vara helt exakt i sin beräkning. I praktiken betyder det dock ingenting eftersom det är omöjligt att dosera så exakta volymer av lösningen och bryggvattnet med för den delen. 2,3 räcker gott och väl som approximation.

[gedman]

Detta har jag också funderat länge på. Frågan är ju - räknar Beersmith på kalciumklorid med 77% eller 100%? Om det är ett salt med ca 77% CaCl så stämmer ju Grindcrushers uträkning.

[Grindcrusher]

*Bump*

Måste ju vara fler här inne som använder samma salt? Hur räknar ni?

[Dokbar]

Jag har tidigare räknat som VsX skriver, dvs multiplicerat Beersmiths massa med 3 eftersom jag använder den 33%-iga lösningen. Detta blir dock en gnutta fel eftersom Beersmith använder CaCl2x2 H2O i sina uträkningar. Om CaCl2 innehåller två kristallvatten så ger det cirka 76% "ren" CaCl2 och således ska Beersmiths värde multipliceras med 2,3 om man använder den 33%-iga lösningen.

Kollade även upp övriga salter i Beersmith där följande inte var 100%-iga, dvs de innehöll kristallvatten:
CaSO4x2H2O ger 79%
MgSO4x10 H2O ger 49%

Detta bör dock inte vara något att bry sig om då den vattenfria formen av salterna troligen inte är det som vi hembryggare köper. Hoppas jag inte rörde till allt nu.


Skickas från min iPad via Tapatalk

[Grindcrusher]

Jag har ju nu köpt de 77%:iga flingorna. Innebär det att jag inte behöver multiplicera alls?

[Dokbar]

Japp, använd det som BS säger rakt av.


Skickas från min iPad via Tapatalk

[Grindcrusher]

Stort tack!