Carbonation drops

[manlan]

Hej, har växlat upp mitt DLK-kit till en 15l jäshink med tappkran, skönt att slippa hävert. Men, tidigare har jag fört över från damejeannen till en kastrull, blandat i prima och sen buteljerat med hävert. Nu vill jag ju tappa direkt från hinken med kranen och missar då steget att blanda i prima, och funderar då på att använda carbonation drops från Coopers. Är det lika bra? Jag har nämligen haft bra kolsyra med prima tidigare medan en bekant som kör Coopers satsbryggning har haft rätt dålig kolyra, så jag är lite reserverad...med rätta eller i onödan?

/Måns

[Brewsnail]

Det är svårt att få precis rätt mängd kolsyra med sockerpiller. Jag skulle nog ändå föra över till en hink med tappkran, och inte köra direkt från ett jäskärl. Är det jäskärlet du ska tappa från kan det mycket väl vara så att du får olika öl i olika flaskor, eftersom koncentrationer av diverse ämnen med största sannolikhet varierar i hinken, ungefär som språngskikt i vatten där man får stora temperaturvariationer i olika lager.

Ska du ändå tappa från jäskärl i flaska rekenderar jag sockerlösning och en liten spruta, så du får i rätt mängd.

[manlan]

Okej...nu har jag inte en hink till med tappkran, däremot en gryta utan kran. Jag har förstått att man ska vara försiktig med syresättningen i detta skede, men skulle jag kunna hälla över med tappkran från jäshinken till grytan och prima där för att sen göra rent hinken och sen hälla tillbaka? Flasktappning sen med tappkran.

/Måns

[Brewsnail]

Jag fyller kärl jag för över till (inklusive flaskor) med CO2, sen använder jag mig av en pumphävert för att fylla flaskorna

[Falkens]

http://otterbo.wordpress.com/utrustning ... ringshink/

[manlan]

Okej, jag är inte intresserad av att skaffa en hink till men har inget problem med det extraarbete det medför att hälla över från jäshink till gryta, tömma jäshink och sen hälla tillbaka. Men är det risk för att det syresätta för mycket om jag gör så?

[Brewsnail]

Ja

Jag fyller mina flaskor när de står i en back, funkar riktigt bra, men det skulle inte gå om jag hade en sån hink.

[Andreashaggstrom]

Hink med kran, silikonslang och flaskfyllare borde funka alldeles utmärkt för dig brewsnail? Så länge backen står nedanför hinken dvs.

[Brewsnail]

Jo, men gryta, pumphävert och flaskfyllare känns inte sämre och är lättare att göra rent =)

[Patrik-b]

Det är sämre