Med ett par helmaltsbryggningar i ryggen (nybörjare) så ville jag testa en pilsner.
Pilsnermalt
Humle Saaz
Jäst wyeast 2001 Urquell lager.
OG 1052 (skulle varit 1048)
Startade i rumstemp, bar ut tunnan för primärjäsning i garaget i tre veckor, ca 11 - 12 C där ute.
Avslutade med 2 dagar i ca 16 C (diasetylrast hade jag läst om)
FG 1.012
Sedan fick jag för mig att jästunnan skulle lagras i 3 C i kylskåp, men ölen ska väll primas (flaskor för mig) o lagras i garaget 3 veckor till va och sedan in i kylen på 3 C i fyra veckor?
Har jag sabbat ölet nu, eller är det bara att avbryta kyllagringen o prima.
Tacksam för svar (viste inte riktigt var denna fråga hör hemma, men när det gäller lager är jag en riktig rookie
