Skumbildning i jäskärlet

Stöd till dem som just har börjat eller vill börja brygga

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
st1
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 296
Blev medlem: onsdag 2014-03-12 20:27
Ort: Linköping

Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av st1 »

Jag upplever att skumnivån i jäskärlet varierar kraftigt mellan olika bryggningar. Exempelvis blev det ett väldigt tjockt skumlager på en batch jag bryggde för några veckor sedan, medan ölet jag bryggde igår knappt har bildat något skum över huvud taget. Vad kan det bero på? Och vad tyder det på när skum inte bildas?
Användarens profilbild
benghan
Helmaltsbryggare
Helmaltsbryggare
Inlägg: 52
Blev medlem: fredag 2011-10-21 22:17
Ort: Göteborg

Re: Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av benghan »

Använder du olika sorters jäst?
st1
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 296
Blev medlem: onsdag 2014-03-12 20:27
Ort: Linköping

Re: Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av st1 »

Nej, samma. US05.
st1
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 296
Blev medlem: onsdag 2014-03-12 20:27
Ort: Linköping

Re: Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av st1 »

Någon mer? Är det viktigt att det blir skum under jäsningen?
Knastigern
Torrhumlare
Torrhumlare
Inlägg: 81
Blev medlem: torsdag 2014-03-06 20:48

Re: Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av Knastigern »

Samma här, körde oxå US-05. Vet inte varför, någon som vet?

Skickat från min LT26i via Tapatalk
Sebastian Berg
Torrhumlare
Torrhumlare
Inlägg: 181
Blev medlem: lördag 2011-05-07 16:48

Re: Skumbildning i jäskärlet

Inlägg av Sebastian Berg »

Samma recept i övrigt?

Skickat från min Galaxy Nexus via Tapatalk
Bild
Skriv svar