Vattenbehandling

[joh-ande]

Jag har hittills bryggt med extrakt och varit nöjd med resultat utan att bry mig om vattnet men nu har jag skaffat en brewster och börjat läsa recept igen.
Har vattenbehandling större betydelse vid helmäskning eller stressar jag upp mig i onödan?

[Weinkeller]

Du vill skapa en bra miljö för stärkelsekonverteringen och till viss del slippa syrlighet och astringens. pH stickor och lite salter samt mjölksyra kan vara bra att ha till hands. En vattenanalys likaså. Det beror helt på ditt vatten vilka öl du behöver vattenbaserat. Ofta kan man brygga en av ljus,halvmörk eller mörk utan justering på ett bra sätt medan de två andra kräver viss justering för att bli riktigt bra.

Skickat från min GT-I9195 via Tapatalk