Jag vill inte göra större bryggningar än att det får plats i min 5 liters damejeanne. Dels för att jag nu vill prova bryggning utan att köpa en massa grejer innan jag vet att det verkligen blir gott det jag gör. Dels för att jag vill göra lite olika sorter utan att behöva ha 250 tusen flaskor i källaren. Jag har inte hittat någon 5 liters recept och jag får inte koll på BeerSmith.
Kan någon hjälpa mig här att skala ner receptet som jag kopierat från Jonas inlägg i tråden: http://shbf.se/bryggaren/viewtopic.php?f=5&t=7910
"Brew Your Own har ett klonrecept på Fullers Pride där IBU ligger på 33, tror det stämmer bättre med verkligheten, men jag tror som Kenneth att den sista humlegivan är EKG.
Fuller’s London Pride clone
(5 gallons/19 L, all-grain)
OG = 1.048 FG = 1.012
IBU = 33 SRM = 14
ABV = 4.7%
This recipe is for the bottled version of London Pride. In the UK, London Pride is brewed to 4.1% ABV for cask and keg. In North America, the keg version available is the same strength as the bottled 4.7% ABV.
Ingredients
9.0 lbs. (4.1 kg) Muntons pale ale malt
14 oz. (0.40 kg) crystal malt (75 °L)
5.83 AAU Target hops (60 min)
(0.53 oz./15 g of 11% alpha acids)
2.63 AAU Challenger hops (15 min)
(0.35 oz./9.9 g of 7.5% alpha acids)
2.98 AAU Northdown hops (15 min)
(0.35 oz./9.9 g of 8.5% alpha acids)
Wyeast 1968 (London ESB) or White Labs WLP002
(English Ale) yeast
Step by Step
Mash at 149 °F (65 °C) for 60 minutes. Boil for 60 minutes adding Target for the full boil. With 15 minutes left in the boil, add Challenger and Northdown hops. Cool wort, transfer to fermenter and pitch yeast. Ferment at 68 °F (20 °C)."
Som sagt det skall vara för 4-5 liter. Eller är jag helt ute och cyklar. Jag är ny på detta och känner att all form av tillrättavisning är av godo.
Stort tack
Gustav
