Jäsning: bubblar 1gång/min efter 10h

[Knutas]

Hej! Nu står mitt första öl, en APA, för jäsning med Us-05 vid 21 grader.
Jag syresatte innan jäsning och sprinklade ut torrjästen, gjorde locket tätt, satte på vattenlås med star san och snurrade jäshinken lite lätt.

Vaknade av smått bubblande i natt men i morse när jag tittar så bubblar vattenlåset 1 gång i minuten ungefär.
När borde jäsningen sätta igång för fullt?

[Jim [skutte]]

Den är igång, rehydrera torrjästen innan pitch nästa gång så får du bättre drag
Jag vet att det står "sprinkle" men det fungerar mycket bättre.

[ekstedt]

Konstigt beteende från US-05, det har jag aldrig varit med om och då har gjort säkert 30-40 brygder med den. Rehydrering har ingen betydelse i sammanhanget. Förmodligen var det en gammal påse. Du får rapportera resultatet.

[Knutas]

Jag minns att jag kollade utgångsdatum och att det var senare än 2013.
Hoppas resultatet blir bra ändå!

[Jim [skutte]]

Konstigt beteende från US-05, det har jag aldrig varit med om och då har gjort säkert 30-40 brygder med den. Rehydrering har ingen betydelse i sammanhanget. Förmodligen var det en gammal påse. Du får rapportera resultatet.

Det är väll klart att det har? Så en större del aktiv jäst kommer inte igång med en kraftigare jäsning snabbare?

[ekstedt]

Det är väll klart att det har? Så en större del aktiv jäst kommer inte igång med en kraftigare jäsning snabbare?

En tillräckligt färsk påse för tjugo liter normalstark vört ger en snabb och kraftig jäsning med utmärkta resultat utan rehydrering. Det är möjligt att jäsningen blir ännu snabbare och kraftigare med rehydrering.

[Knutas]

Nu bubblar det kanske 10ggr/min, och det känns ju bättre men jag vill höra konstant bubbel!
Hoppas verkligen att ölet jäser ut helt.

Uppdatering: Efter 20h bubblar det ordentligt!