Är det cellulosa i maltet?

[Heretic]

Är det cellulosa i maltet och det är väll därför man gör försockringsrasten så man kan jäsa det?
Om det INTE är cellulosa i maltet. Visst gör man då på samma sak för att få loss cellulosan ur objektivet som man värmer i vattnet dvs försockringsrasten?

[Bee]

... Stärkelse menar du.... En sak man kan göra är att läsa på wikin http://www.shbf.se/wiki/index.php/F%C3%B6rsockringsrast

[bjolu340]

.. Fast nog är det cellulosa i malten också. DÄremot är vi bryggare inte så intresserade av den.

[Heretic]

Om man tog sågspån och värmde det i vatten i 65-70 grader så borde väll cellulosan utsöndrats från träet?
Eller vad tror ni vilken grad det är?

[Bee]

Ska du göra papper? Varför intresset för cellulosa i malten?

[Heretic]

Man kan göra sprit till bilen

[nils-alf]

Då är det nog bättre att göra det på sågspån eller kompost med tanke på hur mycket priserna skiljer sig.

[fredrik.stahl]

Träet är ju till stor del cellulosa, så för att få ut det måste man bryta ner träfibrerna på något sätt. Pappersmassetillverkning kräver betydligt värre kemikalier och/eller mekanisk bearbetning än vad vi har i mäskkärlet - tack och lov!

/Fredrik Ståhl, Frösön

[assistredo]

Det finns faktiskt Brettanomyces-stammar som kan käka trä. Vad gäller pappersmassetillverkning så fick man efter vissa procedurer även etanol som biprodukt. Taffelbrännvin var en sort som fanns på bolaget där sådan etanol ingick.

[henkanh]

Cellulosa är inte särskilt lösligt i vatten. Man kan t.o.m. säga olösligt. Korta snuttar av cellulosa, cello-oligomerer, med upp till sex glukosenheter är lösliga med sedan dyker lösligheten mycket snabbt. Så den cellulosa som finns i malten hamnar med största sannolikhet i lakbädden.

[Heretic]

Har skrotat den tanken nu. Ska försöka göra bensin av gengas