Hur fint / grovt ska man krossa?

[AndersG]

Hej
jag håller på att förbereda min första bryggning och har köpt hem allt som behövs, inklusive en Corona maltkvarn. Jag ska brygga
i helgen och tänkte krossa malten dagen innan, men hur fint eller grovt ska malten krossas - hur vet man vad som är lagom?

Anders

[sladdbarn]

Det undrar jag med, vi har hittills malt ungefär som det färdigmalda vi fått hem.

[AndersG]

Borde ha tänkt på det när jag beställde och beställt något färdigkrossat att ha som mall. Det är lätt att vara efterklok.

[Jim [skutte]]

Skalen ska vara så hela som möjligt men kornet
i ska krossas.

[nils-alf]

Det beror lite på hur du lakar också. Med biab kan du krossa finare än om du har ett lakkärl med lite grövre hål i falskbotten. Det finns rätt mycket bilder på Färdigkrossad malt om du googlar.

[AndersG]

Tack för svar. Har hittat bilder på nätet också så jag ska kunna krossa till lämplig grovlek.
/Anders

[AndersG]

Har nu bryggt ett par omgångar och malt med Corona maltkvarn. Det är ganska svårt tycker jag att få lagom malning. Antingen blir det
lite för fint eller också kommer det igenom helt okrossade korn. Första omgången hade jag svårt att få igenom vörten, men det gick till
slut genom att röra om och hälla tillbaka den grumliga vört som ble resultatet av omrörningen. Det tog tid men gick bra till slut.
Andra gången köpte jag havreskal och blandade i (malde lika fint). Då funkade det kanonbra. Det blir modellen hädanefter, mal/krossa fint och
blanda i havreskal. Bra utbyte blev det också.
Anders