Behöver jag dekantera?
Lagra på flaska?
Min första Lager, ser det OK ut?
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Min första Lager, ser det OK ut?
Kommer lagra i ca 10c, hur lång tid?
Behöver jag dekantera?
Lagra på flaska?
Behöver jag dekantera?
Lagra på flaska?
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Recept: Tycker det ser fint ut! Bra balans, bra humling, bra ingredienser. Karamellmalten är väl tilltagen för en klassisk tysk pilsner men om du vill ha ett lite sötare öl. Själv tar jag bara 0-3% karamell i mina pilsner.
Lagring/jäsning: Menar du att du kommer jäsa i 10 grader så är det gott så. Dock så bör du se till att slänga i hela jästpaketet. Lagring gör du bäst så kallt som möjligt (fast över 0-strecket...). Jag brukar vänta två månader innan jag plockar fram min lager.
Dekantera: Lite osäker på vad du menar... Menar du sekundärjäsa? Så är det inte nödvändigt men bra om du kan göra det utan att syresätta ölen.
Flaskor: Lagra på flaska går ypperligt.
Lycka till!
Lagring/jäsning: Menar du att du kommer jäsa i 10 grader så är det gott så. Dock så bör du se till att slänga i hela jästpaketet. Lagring gör du bäst så kallt som möjligt (fast över 0-strecket...). Jag brukar vänta två månader innan jag plockar fram min lager.
Dekantera: Lite osäker på vad du menar... Menar du sekundärjäsa? Så är det inte nödvändigt men bra om du kan göra det utan att syresätta ölen.
Flaskor: Lagra på flaska går ypperligt.
Lycka till!
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Ska minska på karamellmaltan, öka jästen och koka längre!
Tack
Jag menar sekundärjäsa. Okej, jag får se hur jag gör.Dekantera: Lite osäker på vad du menar... Menar du sekundärjäsa? Så är det inte nödvändigt men bra om du kan göra det utan att syresätta ölen.
Tack
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Varför? Det är bara en halv sats (10 liter)?Dock så bör du se till att slänga i hela jästpaketet.
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Ett paket behövs till lite drygt tio liter om det ska jäsa rent.(vad det än står på paketet)
Annars tycker jag att ditt recept ser ut som att det skulle kunna bli en bra tjeckisk pilsner av det, lite mer kropp och sötma än en tysk.
Annars tycker jag att ditt recept ser ut som att det skulle kunna bli en bra tjeckisk pilsner av det, lite mer kropp och sötma än en tysk.
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Intressant, gäller det även om jag ska brygga 10-12 liter ale?Ett paket behövs till lite drygt tio liter om det ska jäsa rent.(vad det än står på paketet)
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Näe, brygger du ale räcker det med betydligt mindre jäst. Fast jag vet inte hur resten av påsen klarar sig när den väl är öppnad, så jag brukar ta hela även när jag brygger tolv liter.sladdbarn skrev: Intressant, gäller det även om jag ska brygga 10-12 liter ale?
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
Re: Min första Lager, ser det OK ut?
Okej!Jonas skrev: Näe, brygger du ale räcker det med betydligt mindre jäst. Fast jag vet inte hur resten av påsen klarar sig när den väl är öppnad, så jag brukar ta hela även när jag brygger tolv liter.