Jag har precis utökat boksamlingen med lite receptböcker, däribland dem "Clone Brews - Recipes for 200 Commercial Beers".
Då jag är nybörjare så har jag lite svårt att hänga med i deras förklaringar, framför allt hur de förklarar hur man gör om recepten från extraktbryggning till helmaltsbryggning.
De förklarar hur man byter ut DME'n mot malt, men skriver inget om vattenmängden.
Om jag skulle följa recepten enligt anvisningar och bara använda den vattenmängd beskriven i receptet vid mäskning/lakning så får jag en känsla av att jag skulle vara glad om jag ens får all malt att bli fuktig(?).
Jag måste ha missat något, eller?
När jag läser recepten i boken "Brewing Classic Styles" förstår jag inte heller mig på vattenmängden. Den enda mängd vatten angiven i recepten är Pre-Boil volume. Ska jag tolka den mängden att vara samma som mängden vatten jag ska tillsätta vid mäskningen? Eller måste jag själv räkna ut vattenmängden, baserat på den utrustning jag själv använder?