Ni som whirlpoolar.

[pjocke]

När och hur gör ni det?

Jag har försökt läsa mig till svaret på frågan, men hittar inga entydiga svar.

Under vilket steg i bryggprocessen görs whirlpoolingen? Jag har förstått det som att många gör det efter kylningen med vörten kvar i kokkärlet. Jag antar att man i så fall bör sila från humlerester och andra större partiklar först och sedan föra över vörten till jästunnan med hävert efter att kalldruven lagt sig?

[Jim [skutte]]

Efter,före eller under kylning beroende på vilken sorts kylare man använder och hur man skapar wirlpool.
Syftet med den är just att samla druv och humle i en kon i mitten på botten av kok-kärlet.

[Mystomten]

Vi whirlpoolar efter att vörten är kyld och efter att vi plockat upp humlepåsarna (med vörten fortfarande i kokkärlet).
Whirlpoolar genom att skapa så kraftig virvel som möjligt och låter det sedan stå tills den stannat helt, öppnar sedan kranen på kokkärlet och låter det falla genom silduk ner i jäshinken.