Åldersgräns på lättöl?

[uppsalapatrik]

Hej!

Jag tänkte fråga ifall det är någon som vet om det är lagligt att man som under 18 år brygger öl? Det finns ju ingen åldersgräns på lättöl då det inte räknas som en alkoholdryck, så ifall man inte får brygga folk och starköl får man då brygga öl under 2.2%?



Mvh Patrik

[tobiasjohansson]

Intressant, lätt öl borde ju inte vara nåt problem.. Men det borde å andra sidan inte vara olagligt att göra stark öl å förtära i hemmet heller..

[grungejesus]

Då kommer jag osökt in på en följdfråga. Är det ok att brygga lätt öl och sälja?

[Fredrik Almgren]

Jag skulle påstå att ur alkohollagens hänseende så definieras inte lättöl som en alkoholdryck. Så ur den aspekten
skulle jag vilja påstå att det är ok. Dock så framställer du ju ngt som folk skall förtära. Så jag tror att produktion av
lättöl för försäljning skulle behöva uppfylla kraven för livsmedelsframställning. Detsamma gäller väl egentligen om
man bakar bullar hemma och bestämmer sig för att börja sälja dem. Det var väl det som var bakgrunden till
Bullupproret i Gränna för några år sedan?

[nils-alf]

Vet att det finns nån i Ludvika som gör svagdricka och säljer. Hon Mäskar i en kylväska och kokar i köket har jag för mig. Drack den på söderbärke ölfestival och den var jävligt god. Men jag kommer tyvärr inte ihåg vad den heter.

[CalleT]

Då kommer jag osökt in på en följdfråga. Är det ok att brygga lätt öl och sälja?

Borde vara ok, men reglerna för livsmedelsproduktion måste man dock följa, så allt utöver extremt småskalig enstaka försäljning (typ hembakta fika-bullar vid tipsrundan *) behöver följa hela regelverket med avseende på produktion och lokal (och såklart mervärdesskatt och den biten också). Marginal på alkoholhalten är såklart också av största vikt (och inte glömma räkna på prime-socker och efterjäsning m.m.) annars kan det sluta illa. Öl på 2.3% är folköl punkt slut.

/CalleT

*) utgår från att lättöl (som enligt lagstiftningen inte är en alkoholdryck) inte skiljer sig från andra "matvaror" i sådant läge, d.v.s ingen anmälan behövs, men man förväntas följa vettig hygien m.m.

[nils-alf]

Missade att hon inte hade startat upp än när hon brygger i köket.
http://www.dt.se/nyheter/ludvika/1.3059 ... svagdricka

Men jag drack den 2011 så hon kanske brygger nån annanstans nu.

[uppsalapatrik]

Jag skulle påstå att ur alkohollagens hänseende så definieras inte lättöl som en alkoholdryck. Så ur den aspekten
skulle jag vilja påstå att det är ok. Dock så framställer du ju ngt som folk skall förtära.

Frågan är ju om det finns en lag vad gäller att brygga öl som dryck, och då antar jag att lätt öl räknas som just öl. Eller gäller lagen endast alkoholdryck?

[Kenneth]

Lättöl är inte i lagens mening öl, hur konstigt det än låter.
Har inte någon länk till lagtexten men det går säkert att googla fram.

[Fredrik Almgren]

Jag vidhåller att lättöl inte är öl i lagens mening.
Man hittar referens till lagen via bryggarwikin om
man vill.

Edit: http://shbf.se/wiki/index.php/Alkohollagen

[uppsalapatrik]

Okej tack för alla svaren! Då är det bara att börja brygga då!