Hejsan
Ett par frågor angående förkultur av jäst.
1. Måste man ha en e-kolv? kan man inte bara göra den i en jästunna?
2. Enligt http://www.mrmalty.com/calc/calc.html så behövs 3.17l förkultur för 16liter öl med 1090OG. Kan jag koka upp 3.17 l vatten med maltextrakt och peta i en påse jäst eller måste jag börja med en mindre mängd och sedan mata med mer vört efter några dagar?
tack på förhand
Förkultur till imperial stout.
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
-
rick.lindqvist
- Vattenbehandlare
- Inlägg: 258
- Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:51
- Ort: göteborg
- Kontakt:
Re: Förkultur till imperial stout.
1. Jästunna går bra.
2. Det går bra att tillsätta jäst i 3 L förkultur direkt. Mäska gärna in i 65-66 grader för adekvat utjäsning.
2. Det går bra att tillsätta jäst i 3 L förkultur direkt. Mäska gärna in i 65-66 grader för adekvat utjäsning.