har en liten fundering kring att sätta en förkultur. Har läst lite att man sätter jästen tillsammans med en vörtvätska och låter den sätta igång.
Hur exakt ska man göra? Ska man koka iordning lite malt och vatten och sätta jästen i denna? Hur lång tid ska man göra förkulturen? Hur mycket ska sedan användas i jäshinken?
Många frågor på en gång
