Ibland vid koket kokar man ner eller bort ganska mkt,försvinner alkoholen med ångan eller får vörten högre OG,i så fall kan man ha i vatten upp till t e x 25liter om man har ca:5kg malt.
R
Alkholen som gick upp i rök.
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Re: Alkholen som gick upp i rök.
Det du kokar bort är vatten, alltså får vörten högre maltsockerhalt. Du kan mycket väl späda ut vörten till den OG du vill ha. Mät OG så får du klart för dig hur mycket du behöver späda.
"Jag smakade ett gott öl i England. Jag tror det hette "pint"!"
-
Fredrik Almgren
- Maltrostare
- Inlägg: 1408
- Blev medlem: lördag 2006-10-07 17:54
- Ort: Stockholm, Årsta
Re: Alkholen som gick upp i rök.
Det finns ingen alkohol i vörten vid koket så det kokar inte bort.
My hope is hops
Re: Alkholen som gick upp i rök.
Fredrik:Jag menade OG
Jonas:Aha,det var de jag tänkte
R
Jonas:Aha,det var de jag tänkte
R
-
assistredo
- Maltrostare
- Inlägg: 1483
- Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:50
- Ort: Linköping
Re: Alkholen som gick upp i rök.
Det finns andra hembr...-forum där man diskuterar kokning av (alkoholhaltig) mäsk. Där gäller det dock att kyla ner ångan och ta vara på på dropparna. 
Björn Petersson