Bryggryta - insatssil?

[Årsta-Holger]

Hej allihopa!
Jag är helt ny på ölbryggning – har bara bryggt en gång hittills – och tänker nu investera i lite bättre utrustning. Det jag funderar mest på är ngn av bryggrytorna på Maltmagnus (Brygg Gryta Rostfri 29L eller Brygg Gryta 27L PRO), men jag vill inte köra BIAB. Det finns ju en insatssil att köpa till (art.nr 40095). Är det någon som har testat den? Jag tycker den ser lite stor och otymplig ut. Hade väl varit smidigare med en enkel perforerad falskbotten?
Har läst tidigare diskussionstrådar om dessa bryggrytor, och det verkar vara lite skilda uppfattningar om hur bra de håller temperaturen. Har det att göra med vilken metod man kör- BIAB eller annan?

Ha’re bra!

[gedman]

Är lite osäker på vad du menar. Om du vill köpa en insatssil, så är det i stort sett BIAB, bortsett från att bagen är av metall. Om du inte vill köra BIAB rekommenderar jag att du köper en stor kylväska och installerar tappkran och filter typ. Här är en bra tråd av många:

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=20697

[Årsta-Holger]

Är lite osäker på vad du menar. Om du vill köpa en insatssil, så är det i stort sett BIAB, bortsett från att bagen är av metall. Om du inte vill köra BIAB rekommenderar jag att du köper en stor kylväska och installerar tappkran och filter typ. Här är en bra tråd av många:

http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?pid=20697

Nja, så har inte jag förstått det. Man kan antingen lyfta upp silen och låta den rinna av (BIAB m.a.o.), ELLER så öppnar man kranen och häller samtidigt på lakvatten - vanlig lakning alltså. Men jag kanske har missuppfattat det?

[gedman]

Helt rätt. Men om du ska använda kokaren till ett mäskkärl också, så blir det ju ganska opraktiskt. Först får du tappa ner i en hink, rengöra hela grytan och sedan hälla ner det i grytan igen. Dessutom är det ju som du säger inte helt enkelt att hålla värmen i grytan.

Mycket enklare att ha ett separat lakkärl som håller värmen och är enkelt att rengöra, vilket också gör att du kan börja koka så fort du tappat av de första 2-3 literna.

Men det är kanske en smaksak, det finns ganska många som gör klassiska mäskningar med falskbotten i grytan. Jag har som sagt alltid tyckt att det verkat lite opraktiskt.

[Malt Magnus]

Man kan ha 2 grytor oxå, mäska i den ena och tappa över i den andra , på så vis kan man flödes laka och påbörja koket på en gång...
Om man nu tycker det är besvärligt att diska emellan

Ps. diskningen är ju egentligen bara en ursköljning så den går ganska snabbt och smärtfritt, Draven har man ju redan lyft ur med instats silen...

/ Magnus