Stout: Stonehammar Stout har slutat jäst efter 4 dagar?

[Heretic]

Ölen ska jäsa i 6 dagar enligt receptet, men den slutat jäsa nu. Kan den ha jäst klart för förra gången( 10 L) blev det samma sak, men då var det...klart.
Har ingen OE-mätare just nu så jag kan inte mäta, men tror ni att det skulle vara något fel på den? Jag har gjort 20 L denna gång.
Har skakat om den några minuter. Men tycker ni att jag ska öppna på locket och sedan stänga och sedan skaka? Skaka ner lite syre i ölet?

Är det lätt att jästen kan ha dött? Den jäste riktigt bra den första dagen. Då var det ett jädra bubbel på den
Den har jäst mörkt, mycket syre först, ca 20 C grader och jäsrör, samt mycket rent.

[Heretic]

ok...det har börjat jäsa nu. Tror att den var i för kall miljö, så jag öppnade dörren lite. Nu smygbubblar det i röret.

Då tänkte jag höra med er när man ska hälla ölet på flaska och korka igen? Är det när det är absolut 0 rörelse i jäsröret?

[Kenneth]

Utan att mäta så är det svårt att säga om ölet jäst färdigt eller inte.
Ett SG på 1,010 - 1,014 bör ölet hamna på om du följt receptet.

Varför inte skaffa en hydrometer?
Det är inte någon stor kostnad och med den så är det lättare att hålla koll på jäsning och styrka på ölet.