Förkultur - Viktigt eller inte?

[Heretic]

Är det viktigt att göra en förkultur? Jag har en sådan flytnade ale jäst som man smackar så den börjar jäsa. Men behövs det en förkultur då?

Råkade ta 1.1 dl maltextrakt i 7 dl vatten. Gör det något?

[Fredrik Almgren]

Det som är viktigt är att ha jäst så det räcker. Om du har det så behövs inte förkultur.
Om du har för lite jäst så behövs en förkultur för att få mer.
Kolla på http://shbf.se/wiki/index.php/Bryggf%C3 ... _j%C3%A4st

[gedman]

Och vill du vara säker kan du dubbelkolla på MrMalty's Pitching Rate Calculator här: http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Personligen tycker jag de sätter ribban lite för högt. Wyeasts egna siffror är lite mer sansade.
http://www.wyeastlab.com/hb_pitchrates.cfm