Gotländsk rökmalt

[Jessica]

Hej
Är det någon som vet vem som röker malt kommersiellt på Gotland nu för tiden och vad de röker malten med? Jag gissar på al, men skulle vilja veta mera säkert.

Hälsningar
Jessica

[Malt Magnus]

http://www.shbf.se/wiki/index.php/Gotl% ... C3%B6kmalt

Alspån står det i wikin

/ Magnus

[Svante]

Den gotländska rökmalt som vi har på Humlegården är torkad och rökt med björkved. (Mindre inslag av annan lövved kan också förekomma.)

Jessica, jag kan förmedla kontakten med tillverkaren, men produktionskapaciteten är väldigt liten så det är dumt att elda på efterfrågan på malten med alltför mycket PR...

[Kenneth]

För rätt många år sedan nu så hade Fole Kvarn på Gotland malt till försäljning (1996).
Mina svärföräldrar köpte en påse till mig.
Sök på "Kvarn" "Gotland" på Eniro så hittar man fler.
Kan vara värt att kolla upp med ett samtal till dem.