Hej!
Har börjat prova att använda humlekokpåsar i koket. Har 3 engångspåsar för respektive bitter-, smak- och dofthumlen. Men efter att ha bryggt ett par satser så får jag känslan att det ölen inte smakar och doft humlen lika mycket som förr....
Någon som känner igen detta?
Hälsningar
Pingen
Humlekok påsar
Moderatorer: martinb, Webbgrupp
Kategoriregler
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Innan du startar en ny tråd i denna kategori ska du ha läst Info-meddelandet som berättar vad som hör hemma under Nybryggarhjälp.
Re: Humlekok påsar
Hmm..... verkar inte som någon har liknade erfarenhet. Då beror nog min känsla på något annat.
-
rick.lindqvist
- Vattenbehandlare
- Inlägg: 258
- Blev medlem: torsdag 2007-01-04 21:51
- Ort: göteborg
- Kontakt:
Re: Humlekok påsar
Jag har kokat vört med humle i damstrumpor två gånger - den ena gången var det en tysk pilsner och den andra gången var det en starkare lager på 7%.
Jag kan inte erinra mig om att själva humleutbytet blev dåligt men har å andra sidan aldrig gjort en djupare undersökning av saken.
Har dock läst flera gånger att humleutbytet försämras något.
Jag kan inte erinra mig om att själva humleutbytet blev dåligt men har å andra sidan aldrig gjort en djupare undersökning av saken.
Har dock läst flera gånger att humleutbytet försämras något.
Re: Humlekok påsar
Tack rick!
Det var värdefull info för mig.
Det var värdefull info för mig.
Re: Humlekok påsar
Hej
Min erfarenhet är att med en liten humlepåse blir det sämre utbyte.
När jag bytte till en betydligt större påse så att humlen kan flyta fritt inne i påsen så blir det samma utbyte.
DVS försämringen beror inte på att beskan/aromen har svårt att passera tyget utan att rörligheten inne i påsen blev sämre.
/Kjell
Min erfarenhet är att med en liten humlepåse blir det sämre utbyte.
När jag bytte till en betydligt större påse så att humlen kan flyta fritt inne i påsen så blir det samma utbyte.
DVS försämringen beror inte på att beskan/aromen har svårt att passera tyget utan att rörligheten inne i påsen blev sämre.
/Kjell
Re: Humlekok påsar
Beroende på många faktorer brukar man räkna 10-25% extra för humlepåse. Jag brukar köra på 10%, men om man packar mycket i en liten påse är det närmare 25%.