Better Bottle - Är de bra?

[Kim]

Försök luta den så mycket det går - med röret i jäsöverkant, kanske det går över på några dagar.
Men om det börjar spruta så förlorar de mer än om du skippar en del nu. Har själv varit ute för explosionsartade brygder förr.
Å andra sidan skall du vara glad, du har en pigg jäst.

// Kim

[assistredo]

Jag har precis för första gången tappat om från jäshink till BB. För att få det så "syrefritt" som möjligt gjorde jag sålunda:

Efter desinfektion med Jodofor fyllde jag hela flaskan till bredden med vatten genom hålet i proppen längst upp. I hålet (med o-ring) satte jag en slangnippel (för skarvning) som passade och tätade i hålet. I den andra smalare änden av nippeln satte jag en 8mm styv slang som jag kopplade till John Guest-kopplingen på regulatorn på min kolsyretub.

Sedan öppnade jag kranen å BB:n och lade på ett lagom tryck från tuben och tryckte ut vattnet och stängde därefter kranen. Jag kopplade bort 8mm-slangen från regulatorn, lät den sitta kvar på BB:n och satte änden i hålet för jäsröret på jäshinken, stående högre upp, där ölet för tillfället befann sig.

Jag kopplade sedan en slang från KRANEN på BB:n, öppnade kranen på BB:n varvid även slangen CO-fylldes och satte sedan direkt denna slang på kranen på jäshinken.

Sedan var det bara att öppna kranen på jäshinken, ölet rinner bakvägen utan plask in i den i sin helhet CO-fyllda BB:n och trycker ut CO:n till jäshinken som på så sätt fylls med CO istället för luft vid tömningen.

Det finns en del originaltillbehör till BB:n som f.n. inte finns på ex. Humlegården ex. pluggar med gängade hål att sätta i proppen längst upp. I dessa hål sätter man sedan tillhörande L- eller T-slangnipplar och kopplar slangar så man kan utföra "syrefria" omtappningar. Det finns också en propp med ett större, gängat hål avsett till att sätta en s.k. blowoff-tube istället för det "vattenfria" jäsröret.

Jag brukar utföra en liknande "syrefri" procedur när jag fyller Corneliusfaten, likaledes CO-fyllda.

Om man är blöt av ex. Starsan om händerna när man pillar med delarna som man sanerat ska det väl inte vara någon risk för infektioner. Annars får man väl skaffa kirurghandskar, frugan får agera sköterska och assistera "överläkaren" med påsättningen av handskarna när han ska "operera".

[Peter Högström]

Hej,

Jag kan bara säga gott om Better Bottle, BB, efter att ha bryggt ca. 10-12 ggr i dom. Så därför försöker jag besvara alla frågor i tråden på en gång...

För det första så fungerar det utmärkt att köra PBW i dom, jag brukar ta 1 msk till 5 liter och låta några dL spola ur kranen direkt så det står PBW även i den. All jästfällning, även intorkad för den som varit lat..., löses upp på ca. 30 minuter men jag brukar låta den stå över natt. Sedan är det bara att skölja 2-3 ggr med vatten innan man gör samma sak med Starsan som jag efter 15 minuter tömmer ur genom tappen och genom drytrap så att dessa är ordentligt steriliserad de med. Jag har aldrig plockat isär min tapp och aldrig haft infektion i en BB heller.

En gång har det jäst över i min BB och då hade jag varit för snål och fyllt 21-21,5 L men så länge jag fyllt med max 20 L har det gått fint. Visst är det lite stökigt med överjäsning men det händer ju även med vanliga jäsrör...Jag tog helt enkelt loss min dry trap, plockade isär den och spolade rent den i varmt vatten. Sen satte jag ihop den igen och la den 1 minut i starsan och satte sen tillbaka den igen. Några få minuter utan jäsrör är ju inte direkt skadligt för ölet...speciellt inte om det jäser för fullt!

Men för att slippa detta råkar jag veta , från säker källa = mig själv, att vi på Humlegården kikar på att ta hem lite nya tillbehör nu när vi ändå måste ta hem fler Better Bottles från USA, i och med att dom har gått som smör i solsken. Dom allra flesta har förresten varit väldigt positiva till BB.

Ett sådant tillbehör är en propp med större och gängat hål i vilken man kan fästa en kraftig "Blow off tube" dvs ett rör med större diameter så att kolsyran och skum kan blåsa ut obehindrat. Vi kommer oxå att ta hem de flesta andra tillbehör. Finns speciella önskemål är nu ett bra tillfälle att önska...

Vad gäller tid för avtappning genom tappkranen så kan jag bara säga att jag testat två metoder, dels att sätta en ölslang i kranen och dels att fästa en pvc eller silikonslang utanpå kranen. Bägge metoderna fungerar fint och den med slang utanpå går naturligtvis något snabbare men även med ölslang i kranen har jag tappat ur på ungefär samma tid det tar att tappar ur med häfvert, dvs ca. 15 minuter. Hastigheten är ju lite beroende på höjdskillnaden mellan järkärl och fat förståss.... Någon gång har jag fått in ett humleblad e.d. i pipen på det invändiga röret och då har det förståss tagit längre tid...

mvh,

Peter Högström som svarar som privatperson även om jag råkar jobba på Humlegården...

[fabbe]

Någon som vågat trycka dit en tappkran själv på en BB?
Jag tänker främst på den svarta, enkla tappkranen som går att köpa från humlegården.

Plasten på BB kanske är för tjock & hård? Det funkar kanske med packning?

Det är ju trots allt en skillnad i pris mellan BB med och utan kran.

[Malt Magnus]

Någon som vågat trycka dit en tappkran själv på en BB?
Jag tänker främst på den svarta, enkla tappkranen som går att köpa från humlegården.

Plasten på BB kanske är för tjock & hård? Det funkar kanske med packning?

Det är ju trots allt en skillnad i pris mellan BB med och utan kran.

Mmmm, men så var det ju det där med att lyckas dra åt muttern på insidan....
Svårt att få ner tassarna där...

/ Magnus

[fabbe]

Mmmm, men så var det ju det där med att lyckas dra åt muttern på insidan....
Svårt att få ner tassarna där...

/ Magnus

haha, just fasiken

[Klas Welin]

Personligen tycker jag att just kranen är det finaste i kråksången.
Har bara använt min BB ett par, tre gånger men gillar den skarpt än så länge.
Det enda felet är att den är lite skrymmande, men som någon vis person sagt tidigare så slipper man ju repor i den eftersom man inte kan frestas att stapla dem i varandra som jäshinkar...

[PeO]

+1 för en vanlig jäshink med jäsrör. Enkelt att rengöra och allt annat man vill göra under jäsningen, typ skörda jäst, mäta utjäsningagraden osv. För att inte tala om priset.

[RanBerg]

+1 för en vanlig jäshink med jäsrör. Enkelt att rengöra och allt annat man vill göra under jäsningen, typ skörda jäst, mäta utjäsningagraden osv. För att inte tala om priset.

Efter att använt BB:n vid två bryggningar har jag blandade känslor för denna.
BB:n kräver många tillbehör som är dyra samt att den ej förenklat bryggningen nämnvärt.

Jag upplever att jag som bara har en BB utan tappkran får utföra fler moment än tidigare som innebär större risk för infektion.

-Efter att jag kylt vörten så måste jag först filtrera ner vörten i en jäshink och därefter hälla ned vörten i BB:n.
Detta beror på att jag använt både humlekottar och pellets som måste filtreras extra noggrant i saftsil.

-Stor risk för skum genom jäsröret vid primärjäsning. Detta löser man genom att köpa en special ”Blow of tube” eller ett BB L-rör som man sen ansluter slang på ner till ett dräneringskärl. Innebär köp av extrautrustning.

-Jag köpte bärhandtaget till BB:n. Detta går ej att använda då någonting (ex jäsrör) är monterat. Man måste då ändå bära den i famnen när man förflyttar den med vätska i.

-Sekundärjäsning med torrhumling blir omständigare.

Var det i senaste hembryggaren en recension fanns?
Det stod i alla fall att man rekommenderas att ha två st vilket jag tror förenklar, men det blir då avsevärt dyrare. Att bara ha en BB rekommenderas inte.

Det går säkerligen att mecka ihop saker och hantera smidigare för den händige än vad jag gjort men för den som vill börja brygga rekommenderar jag jäshinkar.

Jag har lagt c:a 700:- på min BB och skall jag ha en tappkran är det 400:- till, samt arbetet med att montera denna. Är inte sugen just nu på att lägga mer pengar på ännu en BB.

Är osäker på om jag skall fortsätta med denna eller återgå till jäshinkar.