Glömde vatten i vattenlåset...

[petim]

Glömde hälla i vatten i jäsrörets vattenlås. Nu har det gått ca 4-5 dagara och jag vet inte hur det har gått. antar att det läckt in luft & bakterier under dessa dagar. Har hällt i vatten nu men får ingen reaktion, kanske har det jäst ut.
Vad är bästa råd ni kan ge nu? Mäta Oechsle?

[Kenneth]

Tror att det inte är så farligt.
Kom jäsningen igång ordentligt så bildas det ett skum och koldioxidtäcke som skyddar ölet.
Smaka och mät för att se hur det står till med ditt öl.

[petim]

Skumtäcket ligger där flera cm tjockt. Så det finns kanske hopp..

[RanBerg]

Hur gick det med detta?

[fredrik.stahl]

Borde inte vara någon fara efter bara några dar. De flesta mikroorganismer kan inte krypa eller flyga uppåt utan de infekterar ölen via smutsiga föremål, fallande dammkorn, bananflugor osv. Men om det är öppet under längre tid finns en klar risk för t.ex. bananflugor.