jäsning klar, tid för jästen att sjunka innan tappning?

[emerain]

Hej
Nu verkar mitt första försök på att brygga öl ha jäst klart. (Det är en coopers Draught som jag fått av min far). Det bubblar nästan inte alls i jäsröret, tog tid under en timme och det snittade på runt 4-6 minuter mellan varje bubbling, minst! det tog en kvart mellan två bubblor en gång. Ölet hade då jäst i ca 6 dagar i 24 grader Celsius (rumstemperatur i mitt hem. antingen det eller 10 grader i förrådet).
Jag har lyft upp det på en stol i garderoben så den nu är tillräckligt högt för att kunna häverta över till jäskärl 2 innan flasktappningen.

men, hur länge bör jag vänta innan jag tappar på flaska? jag lyfte upp i måndags, tror ni jag hinner tappa det på flaska innan jag reser bort i ca 2 veckor på onsdag nästa vecka?