Vattenprofil

Malt, humle, jäst, vatten, körsbär, tallkottar etc. - hur de kan blandas, processer, vad du har på G och vad du gjort

Moderatorer: martinb, Webbgrupp

Sockershock
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2010-01-06 14:52

Vattenprofil

Inlägg av Sockershock »

Hej på er,

Nu var det dags för det första inlägget på detta forum.

Är det någon som har Göteborgs vatten profil i ppm (parts per million), eller vet var jag kan hitta det, för att lägga in i Beersmith? Det är följande jag behöver:

Calcium (Ca)
Magnesium (Mg)
Sodium (Na)
Sulfate (SO4)
Chloride (Cl)
Bicarbonate (HCO3)

MVH,
Andreas
gedman
Hembryggarens redaktion
Inlägg: 556
Blev medlem: söndag 2009-04-19 22:13
Ort: Gnesta

Re: Vatten profil

Inlägg av gedman »

Hittar du här, via http://www.goteborg.se Bygga & Bo-Vatten & Avlopp (och världens längsta länk)

http://www.goteborg.se/wps/wcm/connect/ ... VERT=false

Nästan alla vattenprofiler i större städer hittar man via deras sajt, eller deras kommunala vattenbolags sajt.
Sockershock
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2010-01-06 14:52

Re: Vatten profil

Inlägg av Sockershock »

Tack så mycket!!

Nu var det bara den sista (Bicarbonate (HCO3)) som jag inte blir riktigt klok på, var hittar jag den?
gedman
Hembryggarens redaktion
Inlägg: 556
Blev medlem: söndag 2009-04-19 22:13
Ort: Gnesta

Re: Vatten profil

Inlägg av gedman »

Skumt att de inte skriver ut det... Enligt ett annat prov från vattenverket i Alelyckan (kolla på länk från ovan nämnd sida) ligger alkaliniteten på 0,91 mmol/l i median men jag är väldigt osäker på hur man räknar om det. Enligt Wikipedias artikel om alkalinitet (http://sv.wikipedia.org/wiki/Alkalinitet) så är molvikten 61 gram per mol, vilket mina i stort sett bortglömde kemi- och matematikkunskaper säger mig att det bör bli 56 mg/l karbonater. Jag har tidigare sett att man i Göteborg räknar med 61, så det kan ju stämma.

Kan någon bekräfta detta?
Användarens profilbild
svensson.lu
RIMS-byggare
RIMS-byggare
Inlägg: 523
Blev medlem: tisdag 2007-02-06 13:46
Ort: Växjö
Kontakt:

Re: Vatten profil

Inlägg av svensson.lu »

Det går även under namnet alkalinitet som konstigt nog inte finns med vad jag kan se.
Om du kollar på råvattnet så ligger medianen på: 0,91 mmol/L
Nu är det sent på kvällen så du får själv kolla upp molvikten på wikipedia.

M=m/n eller m=M*n i det här fallet

:wink:
Användarens profilbild
svensson.lu
RIMS-byggare
RIMS-byggare
Inlägg: 523
Blev medlem: tisdag 2007-02-06 13:46
Ort: Växjö
Kontakt:

Re: Vatten profil

Inlägg av svensson.lu »

Glömde länken [url]http://www.goteborg.se/wps/wcm/connect/?MOD=PDMProxy&TYPE=personalization&ID=NONE&KEY=NONE&LIBRARY=%2FcontentRoot%2Ficm%3Alibraries[19]&FOLDER=%2FInvanare%2FByggaBoNy%2FVattenAvlopp%2Fpdf%2F&DOC_NAME=%2FcontentRoot%2Ficm%3Alibraries[19]%2FInvanare%2FByggaBoNy%2FVattenAvlopp%2Fpdf%2FR%C3%A5vatten+och+dricksvatten+vid+vattenverk+jan-april+2009.pdf&VERSION_NAME=NONE&VERSION_DATE=NONE&IGNORE_CACHE=false&CONVERT=NONE&MUST_CONVERT=false[/url]
Användarens profilbild
svensson.lu
RIMS-byggare
RIMS-byggare
Inlägg: 523
Blev medlem: tisdag 2007-02-06 13:46
Ort: Växjö
Kontakt:

Re: Vatten profil

Inlägg av svensson.lu »

Coolt det var nån hjälpsam som hann före
:D

Nu är det dags för kudden.
Sockershock
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2010-01-06 14:52

Re: Vatten profil

Inlägg av Sockershock »

Tack skall ni ha.

Jag kör på 61mg/l Bicarbonate.

MVH,
Andreas
Användarens profilbild
Fredrik Almgren
Maltrostare
Maltrostare
Inlägg: 1408
Blev medlem: lördag 2006-10-07 17:54
Ort: Stockholm, Årsta

Re: Vatten profil

Inlägg av Fredrik Almgren »

Så lång att forummjukvaran inte klarade att göra det klickbar.
Jag kunde inte låta bli att skapa en kort variant av samma: http://tinyurl.com/gbgvatten
My hope is hops
aenima
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 222
Blev medlem: lördag 2009-12-26 15:18

Re: Vattenprofil

Inlägg av aenima »

Som Göteborgare så var detta en intressant tråd!

En dum fråga; Hur räknar man om mg/l till ppm?

/Peter
En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg
Sockershock
Delmäskare
Delmäskare
Inlägg: 12
Blev medlem: onsdag 2010-01-06 14:52

Re: Vattenprofil

Inlägg av Sockershock »

Jag har bara räknat med att vattnet väger 1kg per liter, då blir 50mg/l 50ppm om jag har räknat rätt :)
Användarens profilbild
Belgaren
Torrhumlare
Torrhumlare
Inlägg: 78
Blev medlem: söndag 2009-11-08 23:05
Kontakt:

Re: Vattenprofil

Inlägg av Belgaren »

Det stämmer ppm är lika med mg/l. Amerikaner gillar bara inte SI enheter :)
aenima
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 222
Blev medlem: lördag 2009-12-26 15:18

Re: Vattenprofil

Inlägg av aenima »

Ok, tack. Var så lätt som jag tänkte. :D

Men ytterligare en dum fråga, tyvärr. Om man inte har en våg som känner av 1 gram hit eller dit hur beräknar man mängden av tex kalciumsulfat? Är ett kryddmått (1 ml) = 1g? En tsk (5 ml) = 5g?

Jag har tänkt dosera mitt Göteborgsvatten enligt följande (10 l):

kalciumsulfat (CaS04) 8 g
magnesiumsulfat (MgSO4) 6 g
kalciumklorid (CaCI) 2 g
bikarbonat (NaHC03) 2 g
Kalciumkarbonat (CaCO3) 1 g

får följande värden:

Calcium (Ca) 308
Magnesium (Mg) 50
Sodium (Na) 74,5
Sulfate (SO4) 783
Chloride (Cl) 105
Bicarbonate (HCO3) 263

Tanken är att efterlikna Burton on Trents vattenprofil. Vattnet skall användas till en APA med IBU på 45.

/Peter
En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg
Användarens profilbild
svensson.lu
RIMS-byggare
RIMS-byggare
Inlägg: 523
Blev medlem: tisdag 2007-02-06 13:46
Ort: Växjö
Kontakt:

Re: Vattenprofil

Inlägg av svensson.lu »

En sak som kan vara bra att veta är att det är inte alltid bryggerierna använder vattnet rätt av.
783ppm sulfat kan få en lite orolig effekt på magen om inte annat, så jag föreslår att du minskar lite på den.
Kalciumkarbonat är inte så lösligt i rent vatten så det får du hälla direkt i mäsken för att det ska lösa sig.

När det gäller väga upp salter så råder jag dig till att väga upp en större mängd. t.ex. 100g och sen mäta volymen på den och dela med 100.
aenima
Vattenbehandlare
Vattenbehandlare
Inlägg: 222
Blev medlem: lördag 2009-12-26 15:18

Re: Vattenprofil

Inlägg av aenima »

Tack för tipset med hur man skall mäta salter!

Jag minskade magnesiumsulfatet till 4 msk och då hamnade magnsium på 41 och sulfatet sjönk till 632. Övriga värden oförändrade. Blir det bra eller vad är ett bra värde på sulfat?

Blir detta en bra vattenprofil till en APA?

/Peter
En av medlemmarna i hembryggargänget Fear Wolf Brewery:
Blogg
Skriv svar