Angående lakning i hinkar...

[niqlas]

Jag tänkte först bygga mig en kylväska som mäsk/lakkärl inför min första helmaltsbrygd men efter att ha letat i varenda tänkbar butik i hela Västerås efter en lämplig kylväska så får jag skjuta på de planerna och köra 2hinks-modellen med en massa hål i den undre. Lite frågor på hur man bäst håller temperaturen med plasthink som mäsk/lakkärl kommer nedan..

Håller hinken verkligen temperaturen på ett hyfsat sätt under mäskningen? Om man börjar med säg 1,5l vatten per kilo malt så kan man ju ösa på mer vatten efter hand för att öka temperaturen eller hur gör man i praktiken med just plasthink som mäskkärl, ni som gör på det sättet?

Eller är det bättre att mäska i en gryta med lock som då troligen håller värmen bättre? Hur gör ni då? Häller ni på mer vatten eller höjer och sänker ni värmen på plattan under mäskningen?

Ursäkta om det är lite knepiga eller dumma frågor. Har bara lite svårt att se hur det ska fungera i praktiken när man inte har kylväska som håller inne värmen väl, den principen förstår jag mycket väl. Tack på förhand!

[Torgny]

Eller är det bättre att mäska i en gryta med lock som då troligen håller värmen bättre? Hur gör ni då? Häller ni på mer vatten eller höjer och sänker ni värmen på plattan under mäskningen?

Om din gryta går in i ugnen kan du efter inmäskningen placera den där samt ställa tempen på 50C eller så nära du kan komma din mäsktemp. Många ugnar är inte speciellt exakta i tempinställningen så var försiktig.

[niqlas]

Det var ett bra tips som jag inte tänkt på, att ställa in grytan i ugnen, det ska jag prova. Ska prova att ställa in den en timme i ugnen när jag mäskar. Antagligen så tappar mäsken inte mer än ett par grader då och allt är frid och fröjd. Blir spännande att prova.

[Klas Welin]

Jag använder min gamla fina dunsovsäck som jag trär utanpå hinkarna. Brukar få ett temperaturfall på max 2'C under 60-70 minuters mäskning.

[tio Pepe]

Jag tänkte först bygga mig en kylväska som mäsk/lakkärl inför min första helmaltsbrygd men efter att ha letat i varenda tänkbar butik i hela Västerås efter en lämplig kylväska så får jag skjuta på de planerna ...

Kylväskor säljs på sommaren. Under vinterhalvåret är utbudet begränsat.

[Klas Welin]

Om någon hittar ett försäljningsställe för kylväskor i 30-litersklassen, så hojta till! Jag är på jakt...

[Torgny]

Kanske inte i din närmsta kvartersbutik men...
32 liter: http://www.clasohlson.se/Product/Produc ... =143348852
24 liter: http://www.jula.se/kylvaska-134156
5 gallon och 10 gallon: http://www.jakto.se/fritid/kylvaeskor/i ... -3431.html (vanligaste modellen i USA = svindyr)
Diverse storlekar: http://www.benns.se/ListProducts.aspx?cat=273 (fler svindyra kylboxar)

[jrm]

Jag har 24L kylväskan ifrån Jula. Den funkar ganska bra, men är i minsta laget om man vill ha 25L i jäshinken (edit: när vi prata lite starkare öltyper)

Igloo Marine serien ser intressant ut tycker jag och jakto.se skriver dom har fraktfri leverans... http://www.jakto.se/fritid/kylvaeskor/i ... -3432.html
t.x. Marine 54, 51L till 695:-

[svensson.lu]

Marine 54, 51L till 695:-

Jag har en Marin 54 som jag är mycket nöjd med: http://www.humle.se/punbb/viewtopic.php?id=1487 (fick fel länk innan men denna ska funka)
Den lämpar sig nog bäst för 20L+ satser