Nybvrjarproblem

[fred.n]

Ndr du sdger kokar dr det kokning med humle du menar va. Vi brukar koka upp tills det bvrjar bubbla och sen fvrsvka hella oss ddr i 60 min. Det har fungerat bra hitills, det vill sdga ta det lite lugnt med kokningen. Jag vet inte om jag tycker aluminium dr se bra att koka i snarare skulle jag vdlja rostfritt. Detta finns det dock inga beldgg men vi har diskuterat det mycket.
/Fredrik Nystrvm
--

On Thu, 25 Nov 1999 15:10:11 bryggaren wrote:

*** Brev nr. 2800 till Bryggaren skickat av =?iso-8859-1?Q?CALLE_SJ=D6BLOM?=<callePUNKTsjoeblomPÅswipnetPUNKTse> ***

Brev till bryggaren: bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<
avsluta prenumeration: request-bryggarenPÅshbfPUNKTmollehemPUNKTse <<<

Hej!

Dr det negon av er erfarna bryggare som kan hjdlpa mig med fvljande problem.

1) Ndr jag kokar min vvrt kokar en vdldigt stor mdngd bort. I helgen kokade jag 15 liter vvrt under 75 minuter, men efter koket eterstod endast 9,5 liter. Kokar i en 20-liters aluminiumkastrull och fvrsvker ha lock vver halva kastrullen fvr att minska bortkoket. Vad kan jag gvra fvr att minska bortkoket? Vvrten kokar/stormkokar under 75 minuter, vad blir effekten om jag istdllet bara leter den puttra under koktiden?

2) Kan man istdllet fvr strvsocker anvdnda maltextarkt vid priming, och i se fall hur mycket/liter ?

Tacksam fvr svar,
Calle Sjvblom

Join 18 million Eudora users by signing up for a free Eudora Web-Mail account at http://www.eudoramail.com