Råd om två recept

[stridhammar]

Hejsan!

Vore trevligt med lite synpunkter på två recept som jag knåpat lite på. Har väldigt ny på det här. Så alla generella råd och tips mottages med glädje

Yaan Brown Ale 5.8%
10 liter
Koktid 60 min

Maltextrakt
1000 g Mörkt torkat maltextrakt 56,82 %
400 g Dark Crystal flytande extrakt 18,18 %
Special malt
50 g Svartmalt 22,73
250 g Crystal Malt 2,2
Humle
Bitterhumle 60 min
8 g Northern Brewer humlekottar 15,3
Smakhumle 30 min
13 g Amarillo humlekottar 19.1
Smakhumle 15 min
13 g Amarillo humlekottar 9,0
Aromhumle 0 min
7 g Amarillo humlekottar
Jäst
Ringwood Ale jäst

Yaan Dry Stout 5.4 %

10 liter
Koktid 60 min

Maltextrakt
1000 g Ljust torkat maltextrakt 55,56
500 g Mörkt torkat maltextrakt 27,78
Specialmalt
250 g Rostat korn 13,89
25 g chokladmalt 2,78
Humle
Bitterhumle 60 min
12 g Target humlekottar 30,7
Smakhumle 15 min
10 g East Kent Goldings humlekottar 5,8
Jäst
Safale05 alejäst Använd lite drygt halva
Övriga ingredienser
2 g Kalciumkarbonat

Marcus

[Bosse Bergenståhl]

Verkar väl utmärkta! Har du bryggt dem än? Vore kul om du berättar hur det gick...